蚂蚱养殖确实是一个致富的好门道，投资不大，市场广阔，劳动强度不大，男女老少都能养殖。不过养殖蚂蚱之前首先要了解如何选种，才能养好蚂蚱。要按饲养蚂蚱的多少来确定，棚的建造面积。
养一万只，用15平方米即可，可利用院内外空闲地方，根据自己的条件可用铁、大棍、竹片建造一个棚的支架。
再按这个棚架的大小，用冷布做一个像蚊帐一样的棚罩，挂于棚架上，底边埋于地下，留下门口，门口上安上拉锁，这个装置就是为了不让蚂蚱跑出和便于进棚喂养、管理。
采食范围广，东亚飞蝗身体粗壮。
适应性强，从孵化成幼蝗后，经35天的饲养过程即可为成虫，50天左右肥壮后即可销售，所以时间短、回报快。
饲养成虫一万只东亚飞蝗可达40斤，按目前的市场销售价格1525元一斤，其经济效益是可观的并且购种只一次。
自繁数十倍，卵孵蝗，蝗生卵，周而复始，多年饲养，不时卖钱，一只雌蝗一次可产卵3590多粒。
由于它肉质松软，飞蝗之所以受人青睐。
鲜嫩，营养丰富，经专家分析测定，其蛋白质含量高达74.88%脂肪含量5.25%碳水化合物含量4.77%并含18种氨基酸及多种活性物质。
棚的地面要高于周围地面1015厘米，为了便于雨季排水。
土质最好采用砂壤土，此土不易结块，便于产卵和取卵，建棚地面上种上小麦等单叶子作物，准备幼蝗食用。
