恩施是一个有着丰富特产的地区，以下是一些著名的特产：
1. 来凤富硒藤茶：是一种以野生藤本植物为原料制作的茶叶，具有独特的清香和回甘，被誉为“湖北名茶”。
2. 利川山药：是一种生长在恩施山地的野生山药，肉质细嫩、口感爽滑，含有多种营养成分，被誉为“山珍佳肴”。
3. 恩施土豆：是恩施地区的传统农产品，具有独特的口感和营养价值，是当地人们的主要食材之一。
4. 施恩特产小吃：包括格格、合渣、九黄饼、香橙排骨、油茶汤等等，这些小吃都具有浓郁的地方特色和口感。
5. 恩施玉露：是一种以恩施地区的高海拔茶山为原料制作的绿茶，具有清香幽雅、滋味鲜爽的特点。
6. 恩施黄连：是一种生长在恩施地区的野生植物，具有清热解毒、消炎杀菌等功效，是中药材中的重要品种之一。
除此之外，恩施还有其他许多特产，如鹤峰葛仙米、巴东独活、恩施木瓜等等，这些特产不仅是当地的经济支柱，也是游客前来恩施旅游时必尝的美食。
