我们都听说过“西湖龙井”,由此可知龙井茶主要产地就是在杭州西湖,更准确来说或,是位于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。
杭州西湖处气候温和,四季分明,雨量充沛而均匀,特别是春茶期间,经常细雨蒙蒙,漫山遍野,云雾缭绕。大部分茶园又分布在傍溪靠涧的谷地或山坡,土壤多为砂质土,结构松软,通气透水,含有效磷酸较多,有利于茶树生长发育,这些条件也使得产出的茶叶别具一番风格,更以色绿,香郁,味醇,形美 “四绝”而闻名于世。
龙井茶除了西湖龙井外,钱塘、越州两地产的茶叶也叫龙井茶,不过统称为浙江龙井茶。
钱塘产地的龙井被称为“钱塘龙井”,钱塘龙井主要在杭州市临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域,茶叶品种很多。越州是指绍兴市越城区,该地也产龙井茶。