鄂尔多斯是内蒙古自治区的一个城市，拥有丰富多样的特色小吃。以下是一些鄂尔多斯的特色小吃：
1. 羊肉泡馍：以煮熟的羊肉、小面片和各种配菜组成的传统面食。
2. 奶油奶豆：由奶油、甜豆及糖等材料制成的糕点，甜而香脆。
3. 手抓羊肉：鄂尔多斯传统的羊肉食品，选用上等的羊肉，经过特殊的烹饪方式制成，肉质鲜美。
4. 沙包面：将面团包裹着肉馅并在沙中烘烤而成，有着独特的口感。
5. 砂锅烧饼：一种烤制的面饼，用于搭配各种肉类、蔬菜等食材。
6. 蒙古包子：以牛肉和大葱为主要材料，馅料丰富，口感独特。
7. 羊蝎子：烧煮后，以辣椒、豆瓣酱等佐料配制而成的羊肉煲。
8. 牛肉拉条子：将手擀面搭配炖煮的牛肉，形成独特的面食品。
