小油菜是很受欢迎的蔬菜，种植周期短，自己可以在阳台播种，但是很多人都是到市场购买，那么目前市场上的小油菜价格在多少钱一斤？小油菜和上海青的区别是什么？一起来了解下。
目前市场上的小油菜价格在多少钱一斤？
小油菜价格受产地等因素影响，目前山东省菏泽市曹县小油菜批发价格0.7元/斤；江苏省南通市通州区小油菜批发价格0.4元/斤；江苏省淮安市清江浦区小油菜批发价格0.4元/斤；辽宁省沈阳市苏家屯区小油菜批发价格0.5元/斤。
此价格来源于产地批发供应价，仅供参考！
小油菜和上海青的区别
小油菜和上海青是一个品种，只是由于地区叫法不同。
小油菜的叫法非常多，全国各地叫法都不一样，上海人叫上海青为小白菜，浙江附近地区人们将上海青叫做小青菜或者青菜，湖北人叫汤匙菜、上海青和小白菜。
而在北方地区人们会叫上海青为小油菜。
总之上海青就是小油菜，小油菜有大量的钙含量，所以常吃可以补钙。
除了富含钙外，小油菜还含有大量有助于钙吸收的矿物质镁和维生素K，营养价值很高。
小油菜怎么做好吃？
1、蚝油小油菜
做法：蒜切片，葱切小，小油菜掰成单叶，洗净，热油爆葱蒜。
随后放进油菜，小心翻炒，油菜变翠绿，加入蚝油30g，这样不用再加盐，翻炒均匀，勾芡，薄芡就可以。
2、素炒小油菜
做法：新鲜小油菜掰开洗净，大蒜切片，葱，姜适量切丝，准备花椒粒，锅中放入平时炒菜的油，烧热锅，放入葱姜蒜花椒辣椒爆香，放入洗净的小油菜翻炒几下，放入适量蚝油，放入适量酱油翻炒，翻炒几下后溜锅边滴一些香醋，放入适量的盐，关火出盘。
3、油淋小油菜
做法：小油菜洗干净，不要分开，选用菜心，最嫩的部分。
烧开水，锅里放点油，水开之后小油菜烫一下，30秒即可，在锅里翻一下，烫均匀。
烫好的油菜凉水冲一下。
摆盘。
葱切丝，摆在油菜上。
加半碗凉白开，矿泉水也行。
加适量味极鲜，均匀淋在葱丝，油菜上。
锅里烧油，油冒烟之后，淋在葱丝上。
上锅，开吃。
