内地蔬菜配送到香港需要经过一整套流程，包括报关、查验、出关等。具体步骤如下：
1. 蔬菜的进口商或出口商向海关申报，并缴纳相应的税款。
2. 海关进行查验，检查蔬菜是否符合进口或出口的要求，比如是否符合卫生标准，是否有病虫害等。
3. 经过海关查验后，蔬菜可以出关。
4. 出关后，蔬菜需要运输到香港。如果是通过货车运输，需要申请车辆进出境手续。
需要注意的是，为了保障供港鲜活产品的质量安全和及时供应，海关在通关过程中采用了多项创新措施，如设置“供港鲜活绿色通道”，使用“单兵设备”、“驾驶员智慧验放系统”以及非侵入式查验设备等提高货物和车辆通关效率，并采取优先查验、快查快放等措施确保供港农产品通关“零延时”。
