淮安市有许多特色菜因为淮安市地处江苏省中部，交通便利，气候温和，水资源丰富，拥有丰富的农产品资源，同时还受到古代文化的熏陶，所以有着众多特色菜品。其中较为著名的有：淮扬菜、淮安糟鸭、炸蟹黄汤包、清江鱼糊、双汇烧饼等。此外，在当地也有许多特色小吃，如老街卤鸭、初中街小吃、海陆丰大饼等，让人流连忘返。
淮安市有许多特色菜因为淮安市地处江苏省中部，交通便利，气候温和，水资源丰富，拥有丰富的农产品资源，同时还受到古代文化的熏陶，所以有着众多特色菜品。其中较为著名的有：淮扬菜、淮安糟鸭、炸蟹黄汤包、清江鱼糊、双汇烧饼等。此外，在当地也有许多特色小吃，如老街卤鸭、初中街小吃、海陆丰大饼等，让人流连忘返。
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