因为新造番薯又粉又甜。
新造镇位于番禺区东北部。沥滘水道把大学城与新造镇分隔东西，水陆交通十分方便，地铁四号线便设置有新造站。
逢农历五日、十日，都为约定俗成的新造墟日。昔日每逢墟日，四乡村民划着小艇，清晨走着陆路从四面八方涌向墟场。他们一路走来一路唱着歌：“阵阵秋风吹来真清爽，送我早去趁墟场。
你看那稻谷脱绿披金迎风翻波浪，一片大地换新装。”村民们在墟场把自己的农产品岀售后，再用所得用于购买生活日用品、生产资料，周而复始墟期长盛不衰。
新造大番薯，原来是这样来的：
番薯本不起眼，但新造大番薯却是闻名遐迩的珠三角土特产。此地产的番薯个头硕大，每个都有成人两个拳头大，浑圆如锤，皮色呈紫红偏暗褐色，肉色稍带微黄。
它一年四季都能出产，味道既有沙地番薯般的栗子粉香，粉香中又渗出糖分，口感糯糯的，甜软适中。新造大番薯为岛上乡民换回许多生活、生产资料，是重要的经济作物。
