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每年的3-4月份都是消费淡季，此时市场的肉菜价格均有所走低，大家的购买压力并不是太大。

然而，今年却显得有些不同，很多人发现近日“菜篮子”价格有所走高，尤其是菜价、米面油，其涨幅更大，这是咋回事呢？

1、肉价走高

笔者今天去超市逛了一圈，发现肉类价格明显偏高，就连猪肉也没有明显降价。

具体来看，五花肉报价为15.8元/斤，前后腿肉为13.8元/斤，相比春节期间并没有降价。

不过相比之下，北方不少地方猪肉跌幅明显。

如在石家庄一超市内，猪肉价格下跌明显，如五花肉为10.9元/斤，后排骨为16.9元/斤，猪肝为2.99元/斤，后丘肉为9.9元/斤，前槽肉为9.9元/斤，前排骨为12.9元/斤。

而在呼和浩特，五花肉、后腿肉为9元/斤，前肩肉为8.5元一斤，排骨也才14元一斤。

而在西安一市场中，五花肉才8.5元/斤。

鸡蛋价格也不便宜，在笔者家乡，鸡蛋普遍在5.5-6元/斤，相比2月中旬3.9-4元/斤来看涨幅很大。

而在石家庄一超市内，蛋价也已涨至5.69元/斤；沈阳鸡蛋也在5-6元之间。

当然，牛羊肉、鸡肉价格也不便宜，如笔者家乡，牛肉普遍为45元/斤，山羊肉普遍为50元/斤，绵羊肉为43元/斤，白条鸡价格也已涨至9.5-10元/斤。

苏州有网友表示，当地的牛肉已涨至55元/斤，鸡蛋20元一板，羊肉为50元/斤，草鱼也涨至12元/斤。

可见，目前肉价相比年前总体迎来了一波上涨，主要是多地交通受阻，使得产地肉类无法进入市场，销地市场供应偏少。

因而，在产区，肉类价格相对便宜，销区反而要贵上很多。

如猪肉价格就是如此，北方产区猪肉已降至10元以内，但笔者家乡仍在15元左右。

2、菜价飞涨

近期，笔者发现蔬菜价格也开始了一波悄悄上涨，如我们这韭菜已涨至7元/斤，青椒为5.99元/斤，尖椒为14.8元/斤，油菜为5.8元/斤，菠菜为6.3元/斤，大葱为6.5元/斤，芹菜为4.8元/斤，青黄瓜为5.89元/斤，西兰花为7.5元/斤，长茄子为8.3元/斤，散菜花为6元/斤，刺黄瓜为6.8元/斤。

显然，就目前蔬菜来看，其价格相比2月份偏高2元左右，就连土豆也涨至2.9元/斤，洋葱为2.5元/斤。

无锡一网友表示，当地菜价也明显飞涨，如丝瓜为7.56元/斤，生菜为4.2元/斤，荷兰豆为11.28元/斤，大圆椒为4.68元/斤，小青菜为4.8元/斤，西红柿为6.8元/斤，小香芹为3.8元/斤，红苋菜为5.68元/斤，茼蒿为3.8元/斤。

在沈阳地区，当地居民也表示菜价较此前有所走高。

如小白菜为1.98元/斤，大白菜为3.58元/斤，油麦菜为2.98元/斤，角瓜为4.58元/斤，西红柿为3.98元/斤，鲜蘑为4.98元/斤，水黄瓜为3.98元/斤，香菇为4.98元/斤，豌豆为4.98元/斤，紫芸豆为7.98元/斤，韭菜为4.58元/斤，特价尖椒为6.98元/斤。

如此来看，菜价相比2月份均出现了不同程度的走高。

笔者家乡菜价上涨，主要是受购买的人偏多，使得蔬菜短期内供应不过来，带动价格走高。

同时，前几天气温偏低，大棚蔬菜长势缓慢，也减少了蔬菜上市量，菜农也有了挺价走高的心态，从而带动菜价上涨。

不过接下来气温回升，相信蔬菜生长速度加快，进而产量增加，带动菜价迎来新一轮的上涨。

3、面油走高

近期，受乌克兰葵花籽油出口受阻的影响，食用油价格开始了一波大涨，大豆油、棕榈油、葵花籽油等相比去年涨了65.8%，相比原油50%的涨幅更为强烈。

就目前来看，新发地市场豆油批发价从240元/箱涨至270元每箱；郑州批发市场中，20升大豆油从190元涨至220-225元/桶。

除了大豆油外，其他油价格也已涨高，如一箱花生油已涨至370元，调和油为240元一箱，菜籽油为275元每箱。

乌克兰的葵花籽油出口量占全球的80%，受其影响，大豆油、菜籽油价格均迎来涨价，部分国家更是颁布棕榈油出口禁令。

当然，近期不少人发现米面价格也开始走高，尤其是面粉，以50斤一袋来看，其价格普遍从85元涨至105-110元。

而在石家庄一超市内，五得利面粉为103元每袋。

面粉之所以涨幅这么大，还因小麦价格涨至1.6元大关，而往年才不过1.25-1.3元每斤。

而受面粉走高，市场大米价格也有所走高，但涨幅不大。

不管怎么看，相信要不了多久，高涨的“菜篮子”价格会再次回落，大家咋看呢？

先是鱼价集体涨60%，今“菜比肉贵”，网友：下一个涨的是什么？

今年，很多菜价堪比肉价，显得特别昂贵。这主要是因为，第一，雨水原因。从今年七八月份开始，雨水特别多，有些地区包括河南、山西、山东等省份几乎都遭到了雨水灾害，特别是郑州等地，发生了严重的内涝。造成很多农作物的减产减收，特别是很多蔬菜主产区，例如，河南的商丘，山东的寿光等等，造成了蔬菜的短缺。其次，因为今年气候原因今天天气转凉比去年提前，造成蔬菜生长速度减缓，也是一部分原因。第三，还是因为美元超发造成的通胀预期，很多原材料，例如原油、煤炭、金属等等，原油价格上涨造成蔬菜运输成本、人工成本增加，煤炭主要是应用在大棚采暖和火电厂等等，也间接造成限电等等问题，这会增加蔬菜的保鲜成本。这些都增加了蔬菜价格，导致蔬菜这么贵。

从去年开始，不少人就发现物价似乎有些不正常，如猪肉从往年的10元左右涨至30元/斤，很多人感慨吃不起。而到了下半年时，大葱涨至8-12元/斤，姜涨至10-15元/斤，很多人感慨葱姜吃不起。

不过今年开始，葱姜已回归正常价，其中大葱地头价一度跌至1-2毛，而生姜更是跌至今天，一亩地亏损5000元左右。猪肉价格也开始回落，从30元跌至久违的10元/斤，10月初猪肉更是普跌至6-8元/斤。

只不过，在这些物价回落的同时，又先后有其他物价为之大涨，如今年上半年鱼价集体涨60%，如今蔬菜更比肉贵，这是咋回事？下一个涨的是什么？

一、鱼价

1、先是大涨60%

从今年3月份开始，鱼价就开始上涨，4月份时普遍涨了20%以上，此时去菜市场买鱼已贵了2-3元左右。本以为这只是正常的涨跌，大家并没有当回事，可谁曾想鱼价竟涨到吃不起的地步。

5月份开始，鱼价就开始猛涨，一直涨至6月份。当时鲤鱼零售从12元涨至18元/斤，草鱼、鲤鱼从5-7元涨至13-15元/斤，黄颡鱼从15-17元涨至20-23元/斤，花鲢、胖头鱼从8元涨至15元每斤，鳊鱼从7元涨至12元/斤。

可以说，市场上各种常见的鱼都迎来了大涨，就算最便宜的白鲢也从3-4元涨至6-8元/斤，鳜鱼更是从30元涨至60-70元/斤。

此时鱼价已集体大涨60%左右，但市场消费需求逐步低迷，毕竟一条鲫鱼可以买上2-3斤猪肉，吃猪肉不香吗？

2、集体跌回正常价

就这样，随着需求减淡，从7月份开始，鱼价就开始了一波下滑，特别是到了8月份，因一场“特殊卫生事件”，使得鱼的运输受阻，再加上天热，不少鱼死在运输途中，结果鱼价加快下滑，单月下跌30%左右。

而到了9-10月份，鱼价依旧低迷，“双节”时已跌至正常水平。当然，受近期菜价走高，肉价集体大涨，鱼价也跟着走高。

目前草鱼均价已回落至5.8元/斤，而6月份时为9.5元/斤，可见确实跌了不少。市场上，草鱼零售价为7-8元/斤，尽管比往年贵上1元，但比起上半年要低上太多。

鲫鱼塘口均价为7.9元/斤，已跌回正常水平，市场零售12元左右；鲤鱼均价从9.8元/斤跌至5.5元/斤，目前零售为7-8元；黄颡鱼从12元跌至10.7元/斤，市场零售也已回到15-17元一斤。

罗非均价更是跌至4.7元/斤，牛蛙均价也已回落到6.5元/斤，比起上半年的20元/斤可谓是大跌。不过近期生鱼涨幅最猛，均价为13元/斤，环比涨18.8%，主要是供应偏紧，需求增加。

二、蔬菜

1、菜比肉贵

从10月中旬开始，菜价就开始上涨，一直涨至10月底，很多人抱怨吃不起了。如郴州一菜市场中，西蓝花一斤10元，青豆13元/斤，白菜从2元涨至4元/斤，红苋菜为10元/斤，茼蒿为13.9元/斤，丝瓜7元/斤，相比9月份菜价可谓是大涨。

郑州一市场中，菜价也不便宜，菠菜涨至15.9元/斤，苦瓜为8元/斤，豌豆尖为12元/斤，草头为11.8元/斤，四季豆为13.9元/斤，扁豆为11.9元/斤，豆角为8.9元/斤。就连土豆也涨从1.5元涨至3元，洋葱从1.2元涨至2.8元，芹菜、番茄涨至4.5元。

菜价的上涨，说到底是北方9月份雨水增多，结果蔬菜生长受损，长势不佳，以至于市场供应偏紧，结果带动了菜价的集体走高。很多人调侃猪肉比菜价还便宜，不如吃肉划算。

2、菜价开始下滑

随着蔬菜的大涨，商务部也开始了调控，组织各地政府投放储备蔬菜，以缓解市场的供应压力，稳定菜价，让其保持在正常范围内。

此次调控后，很多人发现菜价跌幅明显，如笔者今天去超市购物，发现菠菜已从15元跌至8元/斤，白菜从4元跌至2元/斤，豆角跌至6元/斤，扁豆跌至7元/斤，苋菜回落到7.8元/斤。

从北京新发地的批发价来看，小油菜批发价为1.5-2.5元，周环比跌了34%；平菇批发价为3-3.5元/斤，周环比跌了38%；香菜批发价为4-6元一斤，周环比跌了23%；豇豆为4-4.5元/斤，周环比跌了19%；西葫芦为1.8-2.7元/斤，周环比跌了27.42%。

不过莴笋、土豆、青皮冬瓜、尖椒仍然上涨，且涨幅较大。但相信要不了多久，全部蔬菜都会走跌。

可见，不管是什么农副产品，涨至一定程度后，其价格必然会走跌，紧接着其他东西价格再跟涨。那么，有人猜测，下一个要涨的东西是什么？