有区别，水果玉米在初秋、秋季中、秋季末都有成熟，不同的品种成熟的时间也有差别。
水果玉米和普通玉米的区别：
1、特点不同。水果玉米不同于普通玉米的一个主要特点是它可以生吃，而许多普通玉米却不能。此外，普通玉米栽培技术简单，性价比较高，水果玉米栽培技术较为复杂，相对而言，品种更多。
2、起源不同。水果玉米不是我国发展起来的一种玉米，它的起源实际上是在国外，但在国内很受欢迎。它实际上起源于前哥伦比亚时期的中美洲和南美洲，普通玉米的起源确实在中国。我们成功开发出普通玉米，性价比高，栽培历史悠久。
3.分类不同。水果玉米从含糖量上分为普通水果玉米、超甜水果玉米和强化甜水果玉米。超甜玉米是一种可以直接生吃的玉米品种；就颜色而言，它分为四种：**、白色、双色（**和白色）和纯白色。普通玉米可分为白糯玉米、黄糯玉米、黑糯玉米（俗称黑珍珠）和彩色糯玉米（花糯）。
4、价格不同。水果玉米价格比较贵，普通玉米价格更适合大众消费。由于种植方式不同，农民的培训成本也不同，导致销售价格差距明显。
综上所述，玉米一般在秋季成熟：
早熟品种：该品种在初秋成熟相对较早，因为通常植株较短，叶片较少，14-17片。同时，虽然成熟较早，但由于其自身特点和生长期的限制，果实普遍较少，产量潜力较小。
中熟品种：中熟品种在秋季中成熟，对上述品种有一定的优势。然而，它在产量等方面不是很优秀。
晚熟品种：该品种在秋季末成熟。它应该是三个类别中更全面的一个。他们通常有高大的植物和高产。
水果玉米亩产多少钱？水果玉米每亩利润多少？
水果玉米受到越来越多人们的喜爱，水果玉米产业的前景十分看好。下面是我精心为你整理的水果玉米种植前景分析，一起来看看。
水果玉米种植前景分析
目前，我国已经成为全球水果玉米第一大生产国和消费国。随着人民生活水平的改善和饮食结构的调整，水果玉米的需求量还将不断增加。市场空间的不断扩大，一个集育种、种植、加工的全产业链已经形成并正在逐步完善，未来甚至有望引导世界玉米消费潮流。水果玉米产业发展很快，并潜力巨大。产品形式主要有销售果穗，速冻果穗、速冻籽粒，以及饮品等。全国水果玉米、速冻果蔬加工企业已达1800多家，其中年产2000吨以上企业近200家。
水果玉米从播种到成熟，生长期为70天至85天。与普通玉米相比，其生长周期短，抗病强，具有皮薄、汁多、含糖量高，像水果一样，因此被称为?水果玉米?。
目前，水果玉米在港澳台地区很受欢迎，内地种植水果玉米的并不多。水果玉米的产量跟普通的甜玉米差不多，但水果玉米的价格在目前的市场上，每根玉米棒售价是7元左右，明显比普通玉米高出很多。每亩效益在3000元以上，与栽种传统玉米效益相比效益可高出2到3倍。
水果玉米收获后下茬可种秋白菜、萝卜及大葱，每亩还能增长收益几百元以上。收获后的青玉米秆还是牛羊饲料的最佳材料。
水果玉米，果穗娇小，果粒晶莹剔透、汁多、甜脆、鲜美，不仅可以熟吃，也可以直接生吃，是一种新兴时尚的保健食品，与同类玉米相比，具有极强的竞争力。
水果玉米的营养价值(1)、富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。
(2)、含有丰富的维生素E?2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。
(3)、含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的键脑和增强记忆力的功效。
(4)、纤维素含量较高，可促进肠迫蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。
(5)、玉米还含有公认的抗癌因子?谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。
水果玉米亩产量
在南方，如果精心种植，水果玉米最高亩产可达900公斤以上。而果用玉米如果大面积种植，种植投入不高，管理不精细，大面积平均亩产在650kg左右。
水果玉米种植前景
一亩地可以种4000个水果玉米。即使按照0.5元/根的最低回收价计算，一亩地的收益也可高达2000元左右，除去各种种植成本，一亩地的净利润可达1200至1500元。
水果玉米生长期短，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿质元素、纤维素等营养成分，市场价格是普通玉米的2-3倍，所以水果玉米的种植前景还是很好的。
怎样种水果玉米才能高产
1、种植时间
水果的最佳种植时间为每年的3-4月，其苗龄为20天左右，每年7月上旬成熟。如果用大棚保温，可以在每年早春的2月份播种，水果玉米一年可以种两次，有利于提高产量。
2、催芽处理
种植水果玉米时，需要将种子浸泡在25-28度的温水中4-5个小时，让它们吸收足够的水分。然后，用毛巾把水果玉米的种子包起来，然后放在32-34度的保温箱里。等30-36小时后，水果玉米就白了。
3、育苗方法
玉米很难发芽，需要用营养钵育苗。可以将腐熟的农家肥施于苗床，增加土壤中的有机质含量，然后放入营养钵中，再在每个营养钵中撒上1-2粒种子，等玉米长出2-3片真叶后进行种植。
4、养殖方法
种植水果玉米时，需要用塑料薄膜覆盖土壤，以提高土壤的温度。施肥以基肥为主。生长期追肥后要浇一次水，田间积水要及时排干。生长期要注意防治青枯病、叶斑病、玉米螟等病虫害。
