太原和晋中的农作物特点为基本上都是一年一熟。太原市地处大陆内部，距东海岸线较远，其西北部为广阔的欧亚大陆，在全国气候区划中，属于暖温带大陆性季风气候类型。晋中地处中纬度内陆黄土高原，属暖温带大陆性半干旱季风气候区。农作物是指农业上栽培上的各种植物，包括粮食作物、蔬菜作物、油料作物等等。
一、太原和晋中的农作物特点
1、太原和晋中的农作物特点是基本上都是一年一熟。太原市地处大陆内部，距东海岸线较远，其西北部为广阔的欧亚大陆，在全国气候区划中，属于暖温带大陆性季风气候类型，气候特点是冬季干冷漫长，夏季湿热多雨，春季升温急剧，秋季降温迅速，春秋两季短暂多风，干湿季节分明。晋中地处中纬度内陆黄土高原，属暖温带大陆性半干旱季风气候区，气候的基本特征为一年四季分明，春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季天晴气爽，冬季寒冷少雪，春、秋短促，冬、夏较长。
2、农作物是指农业上栽培上的各种植物，包括粮食作物、经济作物（蔬菜作物、油料作物）、饲料作物、工业原料作物、药用作物等。作物是能大批长成或大面积收获，供盈利或口粮用的植物，例如谷物、蔬菜、棉花、亚麻等，可食用的农作物是人类的基本的食物来源之一。
二、农作物的主要种类
1、粮食作物
以水稻、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦等为主要作物。
2、蔬菜作物
主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等。
3、油料作物
以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主。
4、果类
有梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等品种。
5、野生果类
有酸梨、野杏、毛桃、山枣、山樱桃、沙棘等。
6、饲料作物
玉米、绿肥、紫云英等。
太原的特产有山西老陈醋、晋祠大米、太谷饼、六味斋酱肉、沙金红杏等。 1、山西老陈醋：山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有天下第一醋的盛誉，色泽呈酱红色，有光泽，以食而绵酸、口感醇厚、滋味柔和、酸甜适口、余香绵长享誉中外。 2、晋祠大米：太原晋祠镇是山西最大的水稻生产基地，有北国江南的美誉，所产的晋祠大米和天津小站大米同被列为华北名产，米的颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，煮熟后颗粒分明，吃到嘴里香甜有韧性。 3、太谷饼：太谷饼是太原的传统特产名吃，因产于太谷县得名，当地俗称干饼、烧饼。始于清代，具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，是晋商饮食文化的典型代表。 4、六味斋酱肉：六味斋是太原的一家百年老字号，其所产的酱肘子曾经是清朝的御前贡品，具有瘦而不柴，肥而不腻的特点，除了酱肘子外，还有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等品种。 5、沙金红杏：沙金红杏是太原清徐县的特产，种植历史已经有一千二百多年，杏子个头大、形状呈圆形，核小皮薄肉厚，甜酸适口，果肉致密，是山西的三大名杏之首。 总结： 太原的特产有山西老陈醋、晋祠大米、太谷饼、六味斋酱肉、沙金红杏等。
