恩施的土特产有利川工夫红茶、来凤凤头姜、利川山药、利川莼菜、恩施玉露、利川黄连、来凤藤茶、巴东玄参、巴东大蒜、鹤峰葛仙米、宣恩贡米、建始猕猴桃、来凤山茶油、恩施马铃薯、恩施麻鸭、来凤大头菜、翠泉绿茶。
利川工夫红茶
利川工夫红茶是一种非常著名的产品，是湖北省利川市的特产，有100多年的出口历史。利川红干茶色泽乌润，汤色红亮，味道醇厚鲜爽。利川富硒工夫红茶特色鲜明，条索紧细有金毫，茶汤冷却后有“冷后浑”的现象，是中国高品质小种工夫红茶代表，含有丰富的有机硒和其它微量元素。
来凤凤头姜
凤头姜主要产自恩施土家族苗族自治州来凤县，这是一种品质优良的产品，风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口，因为形似凤头，所以得名。来凤县栽培凤头姜历史悠久，凤头姜姜柄如指，尖端鲜红，略带紫色，富含多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等营养元素，有健脾开胃、祛寒御湿的效果。
利川山药
利川山药又名"薯蓣"，有青、白、红藤三种。利川山药在利川地区有上千年的种植历史，是当地的名产，地道的山珍佳肴，富含硒、锗等稀有微量元素，是人们喜欢的一种滋补蔬菜和天然保健品。利川山药中尤以利川市团堡镇产的红皮山药品质最好，它的药用价值很高，皮薄)、色白、质实、高粘液质，口感绵和。
湖北恩施特产有哪些?
恩施菜有很多，众所周知的十大名吃有：土家油茶汤、张关合渣、土家腊肉、柏杨豆干、社饭、_广椒、葛仙米、凤头姜、福宝山莼菜、年肉。另外还有较为出名的炕洋芋、金包银蓑衣饭、霉豆腐、蜂儿、鱼腥根等特色菜。
恩施州位于湖北省西南部，东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农架。是湖北省唯一的少数民族自治州，少数民族特色浓厚。独特的环境，创造了独特的吃法。享有 “华中药库”之称号，食材中添加药材加强了食物的营养价值及人体所需特殊能量。
1、利川莼菜：莼菜又名水葵、马蹄草，属于睡莲科莼菜属，为宿根性多年生湖沼水生植物。利川蔬菜指产于湖北省利川市所辖行政区的莼菜，是珍贵的水生蔬菜。
2、利川山药：利川山药有着1500年的种植历史，生长在海拔800-1500m的无任何工业污染“世界硒都”之称的恩施山区，土壤ph值5.5至7.0，土层厚度大于100CM的黄棕土，有着悠久的历史沉淀，种植出来的是富钾含硒的有机食品。
3、柏杨豆干：利川柏杨坝出产一种五香豆干。这种豆干薄如纸片，色如柠檬，香有余味，独具特色。
4、恩施玉露：恩施玉露，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品。恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮。
5、恩施紫油厚朴：恩施紫油厚朴，湖北省恩施市特产。恩施紫油厚朴因主产区位于双河乡双河桥，又名“双河厚朴”。恩施州栽培历史悠久，产品质优、色紫、油润，故称“紫油厚朴”。
以上内容参考：百度百科-恩施
以上内容参考：百度百科-利川
