香菜是我们生活中最为重要的调味蔬菜，无论是拌凉拌菜还是吃火锅都很好吃，我国南、北各地都有种植，其生长周期短，种植的经济效益很高，那么秋香菜什么时候种？下面一起来看看。
一、秋香菜什么时候种？
香菜春、秋、冬三季皆可露天栽培，当气温稳定在8～22℃时是香菜的适播期，春香菜我们可以在3月初至4月中旬播种；每年的白露节气我国日平均气温稳定在22℃以下，因此秋香菜我们可以9月初至10月上旬播种；越冬香菜我们可以在10月底至11月中旬播种。
二、怎么种植好香菜？
1.品种选择
香菜品种分为大叶型和小叶型。 小叶型的耐寒性强，香味浓，生吃、调味和腌渍都是可以的，适合在秋季种植，但是生长比较缓慢，植株纤细，产量比较低，适合在农家自给自足。 大叶型香菜香味较淡，但生长快，产量高，适合大面积种植。 栽培香菜要选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种。
2.种子处理
香菜的种子在高温条件下会发芽困难，夏季的气温高，土壤中的水分蒸发快，为了可以早出苗、出齐苗，播种前要仔细的处理种子，先碾破种皮，再用 1%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种半小时后捞出洗净，再用干净用冷水浸种4—5个小时，然后再将种子装入布袋，挂在井中离水面 30 厘米处，每天把布袋在水中浸泡1次， 以补足水分， 经7—10天，种子露白后就可以进行播种了。
3.整地施肥
香菜生育期比较短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软，顶土能力差，吸肥能力强。 应选择土壤比较肥沃、保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好，五年以上没种过香菜的土壤。可以利用之前是西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。 前茬作物残体要清除干净，以减少病虫害发生。
4.播种
夏秋反季节栽培香菜， 一般在5月中旬至7月上旬播种，每亩用种量为1公斤，既能获得较高产量，又可获得较高的售价。 播前在畦内要浇足底水，待水渗后，将种子掺沙拌匀，均匀撒播后，覆盖1—2厘米厚细土。 全部播完后可以进行一次镇压保墒。 播后浅耧拍实，盖草苫保潮保墒促苗，第二天视土壤墒情，早、晚各浇一次小水。5—7天待幼苗出土后揭掉，其间注意保持土壤湿度。
5.田间管理
苗高4—5厘米时进行疏苗、除草，保证苗距为2—4厘米。 间苗后结合灌水追一次薄粪水，苗高7—8厘米时第一次追肥。 此时施肥量要大，每亩追施硫酸铵20—30公斤。 土壤土质湿润，每隔4—5天浇一次水，并采取遮阳降温。 香菜要分批收获，以利于植株生长。
6.防治病虫害
病害主要有苗期猝倒病、 成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。无公害香菜的病虫害防治应本着以防为主、以治为辅的原则，多种防治方法相结合，将病虫害控制在最小范围内。
