九四哥鉴酒之浏阳河小曲酒

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-18 04:34:56
字号:

说到浏阳河酒的来历,这里面却有一个传奇的故事。

九四哥鉴酒之浏阳河小曲酒

明朝年间,天马山下住着一位叫王发子的青年,以做水酒为生。随后,他娶了一位江西来浏阳讨米的姑娘李秀霞为妻。一天,从浙江来了位买夏布的生意人,来到王发子家中买水酒喝。两人随即攀谈起来。后来秀霞从生意人口中打听到被大水冲散的母亲,流落到了浙江绍兴,寄居在一位做酒的人家里,夫妻俩非常高兴,即日启程便跟随这生意人找到了亲娘。母女相逢,又悲又喜。酒师傅备办酒席款待王发子夫妻。王发子喝了三小碗酒就醉了,便问道:“我在家喝三大碗都不醉,可你这酒只喝了三小碗就醉了,这是什么酒?”酒师傅答:“这叫加饭酒。”发子问其酿酒方法,酒师傅毫无保留地将配方以及制作工艺倾囊相授。发子夫妻回家后,便如法炮制酿起加饭酒来。由于浏阳河的水又清又甜,同样的做法,做出来的酒清澈透亮,香甜可口,酒味更浓,于是夫妻二人索性将加饭酒改名为浏阳白酒。次年,浏阳遭了一场洪水,沿河两岸水稻被毁,老百姓只好改种高粱。发子买不到稻谷,便采用高粱,于是出现了浏阳高粱酒。

至今,浏阳民间还流传着这样的歌谣:江西女子浏阳郎,浙江药子蒸高粱。浏阳河水清又亮,酿出美酒百里香。

浏阳有历史可考的酿酒记载始于明代,《浏阳县志》上有关酿酒业的记载在明代武宗正德元年(公元1506年)。《浏阳县志》记载,浏阳民间历来有酿制烧酒的习俗,俗称浏阳烧酒,明清时期,浏阳酿酒行业就被列为“十帖十行”之一,城镇均设有酒作坊,俗称“槽坊”;民国时期,浏阳已成为全省22个重要产酒县之一。据《湖南实业志》统计,1935年,浏阳城内有15个酒坊,多临浏阳河,在南市街上,最有名的是“美利昌”“万利源”,来自天南地北的旅人借着一壶白酒慰藉风尘,也将它背上行囊,带至远方。

然而,1956年,公私合营合并了浏阳所有私营烧酒作坊,选址于南市街,建立了国营浏阳县酒厂,在继承了老工艺的同时,加入勾兑调和技术,浏阳烧酒成了“浏阳河”牌小曲。清澈透亮的浏阳河水,特制草药小曲为糖化发酵剂,加上百年烧酒工艺的传承,成就了独特的“浏阳河”小曲酒生产体系,保障了稳定供应的产量,加之曲量少、发酵期短、出酒率高、价格适中,“浏阳河”小曲不论是在学界还是市场上,都声名鹊起。

1961年,“浏阳河”小曲酒被列为湖南八大名酒之一,由省统一管理,原料由省专项安排,产品由省统一配发。

1984年,在第四届全国评酒会上,浏阳县酒厂生产的“浏阳河”小曲酒以“酒蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,回味怡畅”,获得了小曲酒类的最高奖项国家银质奖,名列小曲类酒的第一名。

截至1988年,“浏阳河”小曲20多年来先后评优14次,其中金质奖5次,银质奖2次。

在浏阳河小曲酒庄,每个车间只有一个工人,每个人负责两个甑,一个蒸粮,一个蒸酒。大米蒸熟后,把大米摊晾在水泥地板上,等待冷却。“冷却到30度左右,才可以加曲,入缸。”温度更多地依靠工人的经验把握,酒曲是用广西的散曲,拌曲入缸之后,密封两天,再加入水,7天左右,就可以上甑蒸馏,前期固态糖化,后期液态发酵,在酿酒中叫作半固态发酵,是小曲酒的一种常见发酵方式。酿酒的师傅多用听的方式,来辨别酒醅是否发酵好,“还在发酵的酒醅会有‘咕噜咕噜’的声音”。

五粮酒和米酒的酿造工艺一样,操作起来却麻烦得多,五粮以高粱为主,加上带壳的大米、糯米、小麦和玉米,在蒸粮之前需要经过一天的浸泡,“去除泥沙,也是为了去除一部分单宁”。要保证每一颗粮食都蒸熟蒸透,在蒸的过程中还要进行三次开喷,“就是在中途加水,让高粱吸收水分,发胀裂开,有利于蒸熟蒸透”。

刚出酒的时刻新酒酒度有70度以上,入口辛辣微苦,味道并不好,掐头去尾,最终的新酒保持在56度以上。新酒入酒窖存放一年以上,才会勾兑,“放在酒窖,酒体同样会发生变化,要等它酒体稳定了,勾兑好,再存储一段时间才装瓶出厂”。

传统小曲清香白酒的主体香气成分是乙酸乙酯/乳酸乙酯。具有粮食特有的清香和糟香,回味醇和回甜香气,口感是具有清雅/纯正的复合香气,干净而优雅。

传统米香型白酒的主体香气成分是乳酸乙酯/ β-苯乙醇,有淡淡的玫瑰花香和甜味,口感上甜味突出,回味怡畅,后味爽净,但较短,口味柔和刺激性小。

15岁毕业开始打工,“农村四哥”为什么能收获387万人的喜爱?

在农村做什么生意比较赚钱?我个人认为,农村人不适搞大投资,而应该选投资小或以滚雪球模式不断积累的方式创业,才能获得成功。

创业初期选择和人民群众生活密切相关的项目来做,不要好高骛远不切实际。我的一个同学几次创业都失败了,欠下巨额的债务,没办法只好再创业,这一次创业他总结了前几次的经验教训,选择了贴近老百姓生活的项目来做,投资还不大。共计投资了四千块钱,从山东临沂购买了一个烧饼机械并教技术,我们那个地方是城市的边缘,早上一般很少有人做饭,都是买菜的时候,将一家人的早餐买回来,所以早点生意很火,同学为做宣传连续三天免费送,让大家品尝,这一招还真灵,之后每天供不应求,一个人忙不过来,只好请了个帮手,这样辛苦做了一年,还清债务,还租了个临街的店铺,现在每天门庭若市,四个人两台机器,上次回家在街上看到他,士别三日当刮目相看,不但买了车而且还买了房,我让他总结一下这么多年打拼的经验,他笑着对我说“物美价廉,童叟无欺,小投资也有大回报,要脚踏实地,辛勤劳动笑对人生。生活原本就这样,有的人创业就喜欢选择干净的,舒适的,能赚大钱的,虚荣心作怪,你这样创业不失败才怪了。

创业是辛苦的,是充满挑战的,失败与成功并存,在农村创业你应该多做市场调查,不要脱离实际,每一个行业都不容易,唯有勤俭厚道,巧干加实干才能实现自已的人生目标。加油!

谢邀请,很高兴回答这个问题:

其实这个问题我目前正在计划实施,准备在老家山区搞休闲度假旅游、种养植,种中药材,培养各种优质水果;养鸡、鸭、鱼、猪、养、牛等。

小富靠勤,中富靠智,大富靠势。看清局势和形势,方能发大财。

身在中国,自然要摸清楚中国最大的局势是什么。目前来说,中国最大的局势就是实现社会主义现代化,在工业上,国家规划的工业4.0,其中心思想是智能智造,撑握核心科技,走在世界科技前面。农业上实现智能机械化,提高科学种植,施肥灌溉智慧化,振兴乡村经济,扩大森林面积,使绿水青变成金山银山。响应国家号召,积极搞活家乡经济,带动家乡乡亲们共同发家致富。

农村创业现在最好的是中药材,各种水果,鸡、鸭、鱼、羊、猪等的种养植。

希望对朋友有所帮助!更愿意有好的点子留言互相交流,争取信息,资源共享,一起进步,一起发财,谢谢各位朋友们,祝各位朋友节日快乐,万事如意?

农村创业,有一样创业不起眼,稳挣不赔,而且还能照顾到老人和小孩,我表弟入行三年,赚得县城一套商品房,是什么呢?流动走村串寨卖菜和肉类,早三年前,表弟广东打工归来,手上积累了6万块钱,父母已老小孩还小,条件不允许在他外面打工了

,刚开始,表弟也想不出什么好的创业点子,想搞种养行业,亲眼看到本钱比自己大的老板,因各种原因破产例子数不胜数。考察了两个月,表弟发现,老家这一带乡镇,年轻人都出门打工,老家农村都剩下老人和小孩,每星期农村集市,行动不便的老人都去购买菜和生活日用品,消费庞大,这就是一个商机,当时整个乡镇公路刚修好,贯通到每个村子,

这是一个绝好的机会,表弟马上买一辆小货车,改装货箱成一个集日用品,菜类,肉类功能集全的流动车。开张就爆红,因为价格跟乡集市一样,家门口就能买到菜和肉,受到留守老人小孩的极大欢迎。一车货有时串卖三个村就卖光,那生意赚钱搞得表弟每天兴奋的状态。足足干两年多,积存一笔财富后,据说表弟全款买下县城一套商品房,价值八十多万。所以,在农村,创业发财还是有很多,就看你有没有独特眼光去发现商机,农村有广大的市场,只要肯努力,去发现,还是大有作为。

还真别小瞧农村的产业,我有一个同学,家里有一个大棚养10000只鸡,42天出栏,一年能赚20几万,鸡仔和饲料都是公司提供,不用你掏一分钱,到时间统一回收,收完鸡就结款,感觉好牛,弄得我都想去养鸡了,弄个10万只,我也发达了。

还有一个养猪的亲戚,猪崽150块钱一只抓的,今年肉价28一斤,赚嗨了。

在农村,只要肯付出劳动,搞农业肯定开不上库里南,但做个土豪还是很有可能的,到时候村姑一大把,都不要彩礼。

在农村创业,做代购代销农,林,牧,副,渔产品比较赚钱。

农村中这几个行业的产品种植或者养殖出来的产品由于信息缺乏找不到销路,如果你有一部电脑在网上搜索最近供求信息进行联系核实与求购方签定合同拿到定金后,再通过收货,供货赚取利润。

有时求购方和产地销售价有很大差异,因此有很大的利润空间,可以从中获取可观的经济收益。

在农村创业,做什么比较赚钱?

在农村的创业项目有很多,有利条件比起在城市创业应该会好很多,虽然不会赚大钱,但是过上富裕的生活还是没有问题的!

一,养殖业。

这几年养殖业大流行,各个养殖业都赚的腰兜里鼓鼓的,可以利用自己的的闲置地方,搞些好的养殖项目,例如,养猪,养鸡,养羊,按照现在的行情来说都是不错的选择项目,只要用心学习技术,向有养殖经验的人虚心的学习,加上自己的用心,会有好的发展的!

二,做电商!

现在的农产品销售成了一个大的问题,中间商层层加价,农民的农产品价格低,市民买不起。电商为农民开启了一个好的农产品的销售渠道。咱们头条里面很多的三农大咖,例如,乡村小乔,巧妇九妹,李子柒,农村四哥等等,都在为自己的家乡代言,为自己家乡的农产品销售有了很大的提高。先把自己的农产品销售完,然后再去销售村里农民的农产品,农民卖了钱,市民买到了质量高,而且又便宜的农产品,何乐而不为呢?

三,承包大块土地!

土地集体经营现在正是一个好的阶段,只要个人承包大块土地,购买农业机器国家都会有很多的补助。如果自己有一点种植经验,承包下大块土地,种植一些好的农产品,机械化管理,减少人工费用。

资金充足的话,或者也可以改建成观光园,现在的城里人非常羡慕农村的美景和生活,农产品自己种植,城里人观光采摘园,农产品在自家的门前就能销售一空。

另外,农村的生活越来越好,消费也越来越高,农村的项目还有很多好的项目,例如,开个小吃部,建个游泳馆,农村的小手工作坊,小超市等等都是很不错的。假如没有太多的本钱的话,也可以去农村做三农自媒体!拍摄一些有关农村的趣闻和美景!

剪头发,一把剪刀就可以创业了

农村做生意,只要你够勤快努力,都是能赚钱的,但是没暴利行业。

农村里面有小投资的生意也有大投资的生意,农村里做生意也是靠自己钻研和做人的人缘的,你实诚大家就都往你那买东西,你生意好就能赚钱了。

一,农村里小投资的生意

,像现在我们村里每天都有三轮车上门卖水果,卖鸡,卖鸭的,他们的投资很简单,投资也小,一部充电的三轮车,我们这边村与村之间隔着不远,电动很适用,还省钱如果你们那边隔的远就要考虑卖三轮摩托车了,一般充电的三轮车1千多到2千,三轮摩托车要3千到5千,这个小投资的生意就是要自己勤快点,每天要去每个村里面卖,一般说来,水果一斤能赚一二块钱,鸡鸭之类的一只能赚十多二十吧,具体情况要自己去市场摸索了,只要勤快点,努力点,比打工要好,也赚点小钱了。

二,

或者说这个生意太奔波,可以在靠往街市的路边租个小门面

,一千左右的店租那种,买部杀鸡去毛的机器,好像不到1千块,就专门帮人杀鸡杀鸭去毛,剩下的钱够就可以顺带卖点鸡,鸭,鹅,鱼,鸽子,既能赚卖的钱,又能赚杀的手工钱,就是要自己动手杀,赚个手工钱,我们这边杀鸡5块,杀鸭8块,鹅10,一天能杀10只房租和水电费,20就有人工费了。

农村里还有很多投资小的生意,最主要的要自己动手,勤劳的去做,就一定会有回报。

大投资的生意也有,像我们镇上有间日杂批发部,里面卖的东西又多又齐全,像厨房用品,床上用品,卫生用品,小到牙签,大到炉头什么都有,还有农村出田用的工具,锄头,铁锹,等等我们周边村子里的人只要买东西都会去这家店里,这家店的名气,比城市里的国美,天虹还大,主要在农村这边,他们卖的东西齐全价格优惠,所以名声大噪了,生意一直好的不得了。当然这个也是大投资,也需要长久积累客户的,而且是批发带零售模式,薄利多销的。这个大投资打开了市场就能赚大钱。

还有大投资的生意,就是专卖农产品的三农店、农资店,卖肥料,种子,兽药,农药,饲料,等等,只要你的货品齐全,价格实惠,这个生意也是能赚大钱的。

在农村投资大的生意,一定要品种齐全,卖的样式要多,为什么这样说呢?因为农村里买东西,有时候是家里缺一样二样不出来买,等到多了,或者是刚好遇到赶集天了,才会出来一起买齐的,所以我觉得只要你开的店,品种齐全了,大家都会喜欢去你那买的,这样他们不用多跑几个店,而且你样式多了,你赚钱的地方就多。

以上就是本人的一点小建议。

农村创业并不容易,但也并非不可为,因为有许多农村创业成功的案例值得我们借鉴。

大多数人创业都是为了赚到钱,改善生活或者改善家乡的面貌,那么到底做什么生意比较赚钱呢?

农村赚钱的生意门道有,但还得看个人有没有能力、人脉、资源等来运作,比如农村河道里面的砂子,如果能够通过合法的途径获得河道沙石的开采经营权,那么这个钱就赚的非常容易了,因为我们这里有人就是这么赚钱的,而且沙石现在的价格还比较贵。

创业女孩

对于没有人脉和资源的农村创业者,建议走农村自媒体人加带货的道路,毕竟这几年成功了一批农村自媒体创业者,比如乡村小乔、农村阿凯、西北小强、乡野秋子、小六搞野等等。这其中农村阿凯是比较典型的一个打拼出的成功,他所有的视频都是自己拍摄自己剪辑。搞农村自媒体相对来说前期投入不高,但需要有一定的技术,需要自己的视频有内容有故事,或者自己当地的土特产够奇特,品质好,最终都要向带货的方向转变,实现内容电商变现。

农村电商

除此之外,如果有场地,有资金,可以尝试农村的中药材收购、粮食收购、农产品收购类,这些只要短期内把握住了市场规律,一收购一卖出之间就可以很快的赚到钱。比如今年的玉米收购,预判后期上涨,低价收购后后期就可以高点的价格销售给当地的养殖户,也是可以赚到钱的。

总之,农村创业,可以做的生意比较多,需要有心人结合当地情况,需要需求与供给之间的信息差,能够紧抓市场行情,紧抓机遇,这样才能在创业的过程中取得成功,赚到钱。

创业实干家

礼司。鼓乐和道士最赚钱

在网上,“农村四哥”王荣琪很受欢迎。四哥王荣琪受欢迎的原因是他的视频非常贴近农村生活,这让很多人想起了他们的童年。

王荣琪,34岁,来自四川省泸州市纳溪县白节镇回虎村人。他现在是全国著名的“三农”网红,在短短两年内,他拍摄了1000多部短片,网络上有380万粉丝。他的视频播放量高达5亿,其中播放量最高的已达800万。

2000年,初中毕业后,王荣琪在纳溪区城洗车三年,每月可以从老板那里拿到300元。他对自己的要求也很低,只要安全健康地度过我的一生。三年后,在福建一家服装厂工作的大姐把王荣琪叫去了。她希望他能在那里找到一条新路。在福建呆了四年后,他觉得没有办法留在原来的服装厂,就决定去广东寻找新的机会。广东当时处于改革开放的前沿,思想开放程度很高。正是在那里,他的互联网基因被激发、培养、蓄能。

王荣琪选择了广东中山是因为这是广东的一个制衣大区,生产的中低端服装通常流向批发市场,被中低收入人群购买。接受王荣琪的服装厂规模不大,组织结构也不复杂。他经常有机会和老板交流。在一次用餐聊天中,他得知他的老板要开一家网店,并在网上出售他的衣服。他对互联网的出现感到好奇。晚饭后,他开始学习互联网。

"我觉得互联网是一条路,不会消失。"在他看来,互联网的概念比短视频更重要。"短片有一个发展周期,但我认为互联网没有。"从那以后,他开始制作短片,并逐渐拥有了很多粉丝。

在他的视频中,原本安静的山林、农村的老房子和田野里的庄稼开始变得活泼起来。坚韧可爱的母亲、安静务实的父亲和活泼可爱的女儿的形象受到人们的青睐。人们喜欢的“农村四哥”,关心的就是他家庭的关系和生活方式。

那些在互联网另一端离开家园和村庄的人被这段视频深深打动了。这种乡愁不是当代人独有的,而是一种已经被遗留了几千年的传统文明。改变的是载体和表达,而保持不变的是骨骼中的文化基因。

版权声明:本站文章来源互联网,如有侵犯您的权益,请及时联系我们处理;

原文链接:https://baike.tt44.com/news/1_433345.html