3月15日曝光的土坑酸菜，很多工人穿着拖鞋，或者光着脚直接踩在酸菜上面，甚至还有工人边抽烟边在踩酸菜，而且烟头就随手扔到了酸菜堆里。谁能想到这就是我们经常吃的?老坛酸菜 ?，老坛酸菜牛肉面、酸菜鱼等各种食物经常出现在我们的生活中。但是看到这个土坑酸菜，其制作过程非常粗糙，而且卫生极其恶劣，场面一度触目惊心，令人作呕。据记者调查酸菜公司的负责人表示，这些?土坑酸菜?直接就进行打包，杀菌等制作成?老坛酸菜?，并没有进行食品安全检测，那么老坛酸菜是否符合食品安全标准有待考量。虽然康师傅等各大品牌都出面致歉，表示将与相关土坑酸菜的不良公司取消合作，但这件事情其实只是冰山一角，土坑?老坛酸菜、造假?粉条、名特产禹州红薯粉条为廉价木薯所做，各种食品安全问题乱象频发，如何保障食品卫生问题是我们急需解决的事情。
一、加大惩治力度，把好食品安全质量关
民以食为天，食以安为先?，食品占到了人们生活一个很大的部分，食品安全是一个永恒的话题。食品监管部门需要持续发力，开展食品安全专项整治，发现一起，查处一起，对于多次出现食品问题的不良厂家要加大惩戒力度，使各大企业能够引以为鉴，加强食品安全管理，让大众吃得安心。二、畅通投诉渠道，实行全民监督
食品监督热线要保持畅通，同时鼓励社会各界人士敢于投诉不良商家，这既是保证自己的健康，也是对全民做贡献的一件好事。同时要做好投诉人的信息保密工作，让人们敢于投诉，善于投诉，让维护自身权利成为生活的常态化。
食品安全无小事，在国家要加强监管，人民进行监督的同时，企业也要躬身自省，以做优良好企业为荣。
关于食品安全法，我还是了解很多的，这次土坑酸菜事件被处理了，也让我们重新重视了食品安全法，食品安全的法律法规有很多，我们最熟知的就是食品安全法。这个法律也是为了保证公民的食品安全，保证我们的身心健康跟生命安全而制定的。
首先，食品安全法是在2009年2月28日发布的，是在2009年6月1日正式实施的。食品安全法已经施行了好多年，也已经保证了消费者的食品安全健康，为我们带来了很多便利。而且食品安全也是消费者很关心的一个问题，有食品安全法做后盾做保障，给我们的生活带来了很多保障。
其次，食品安全是很重要的民生问题，食品安全法也是为了保证民生而颁布的惠民法律。我国是一个消费大国，食品安全是非常重要的，所有的食品行业都要遵循食品安全法，要加强食品安全的意识。企业要自律，也是进行食品安全的第一防线。而这个土坑酸菜，就把食品安全法完全抛掷脑后，应该得到处理。
最后，食品安全法涉及的范围有很多，如果消费者食品安全权益受到侵害，应该依法维权。消费者也要增强食品安全的意识，也要提高自身辨别问题食品的能力，不应该让那些不法商家逍遥法外。这次的土坑酸菜事件，让消费者十分伤心。消费者也形成了自觉抵制问题食品的自觉性。
食品安全法是惠民的法律，是对消费者的一种保护，也是维护我们食品安全的重要环节。我们一定要重视食品安全，充分利用食品安全法律法规。而且我们平时也要熟记食品安全法律法规，要把法律条文烂熟于心。多多了解食品安全法。
