在我国投资产品众多的投资市场上，农产品现货这种投资产品受到广大投资者的欢迎。不过很多投资者对于现货市场不了解，不知道什么是农产品现货。下面就为大家详细介绍一下农产品现货投资的原则与投资风险。
原则：
学会建立现货帐户的头寸、止损斩仓和获利平仓
“建立头寸”也就是开仓。开盘之后，买进的现货品种称为多头，卖出的现货品种称为空头。选择适当的现货品种建立头寸是盈利的前提。如果入市时机较好，获利的机会就大；相反，如果入市的时机不当，就容易发生亏损。 "止损斩仓"是在建立头寸后，为防止亏损过高而采取的出仓止损措施。例如，普洱茶目前价位是235元，在此位买入100手，之后，茶下跌到230元，为防止茶继续下跌造成更大的损失，便在230平仓卖掉卖，以每手亏损5元圆结束了头寸。有时交易者不认赔，而坚持等待下去，希望回头上涨，这样当茶一味下滑时会遭受巨大亏损。 "获利"的时机比较难掌握。在建立头寸后，当茶已朝着对自己有利的方向发展时，平仓就可以获利。例如在230买入茶100手，当茶上升至235元时，已有5元的利润，于是便卖出，赚取利润；掌握获利的时机十分重要，平盘太早，获利不多；平盘太晚，可能延误了时机，现货走势发生逆转，不盈反亏。
风险：
后市判断错误的风险
农产品现货交易有别于股票交易的一个重要特点是农产品现货有做空机制，既农产品现货无论涨跌都有盈利的机会，前提是我们队后市判断准确，这里所指的后市可以是入市后的几分钟，几小时，几天，几周，判断错误导致的后果是资金的亏损。这类风险的发生，主要是投资者对趋势判断的错误，一般情况下，没有条件对基本面作深入分析的投资者，应该把握判断趋势的指标的应用，主要是均线系统的应用。按照均线系统操作，不会出现大的亏损。
一，股票与农产品现货的本质区别：
农产品现货特指专业从事电子买卖交易套保的大宗类商品批发市场，又被称为现货市场，是由市级以上政府职能部门批准设立，并由商务部发改委等相关职能部门进行监督和管理。具备生产资料大宗货物的战略储备、调节物价、组织生产和套期保值四大基本功能。以2004年国务院颁布的《大宗商品交易市场管理办法》为标志，现货市场在国内的运作已日臻完善。而基于实物商品为交易标的物的电子仓单交易以其便捷高效的特点，正日益成为广大投资者的热土。
股票是股份公司发行的所有权凭证，是股份公司为筹集资金而发行给各个股东作为持股凭证并借以取得股息和红利的一种有价证券。每股股票都代表股东对企业拥有一个基本单位的所有权。每支股票背后都有一家上市公司。同时，每家上市公司都会发行股票的。
同一类别的每一份股票所代表的公司所有权是相等的。每个股东所拥有的公司所有权份额的大小，取决于其持有的股票数量占公司总股本的比重。
股票是股份公司资本的构成部分，可以转让、买卖，是资本市场的主要长期信用工具，但不能要求公司返还其出资。
