1、黄花菜：黄花菜是一种非常好吃的蔬菜，不仅如此，它还是一种漂亮的观花植物，也就是说，阳台种黄花菜又能看又能吃，一举两得。黄花菜是一种吃花的植物，收集开花以后的黄花菜，然后晒干就可以食用了，味道一级棒。
2、香葱：香葱是最适合在阳台种的，因为它栽培起来非常简单，几乎没有任何难度，哪怕是没有种过花的人都可以操作。买回家一点香葱种子，直接撒进花盆就可以了，浇水保持干透浇透，一个月就收获一排绿油油的香葱，而且一年四季都可以栽种。
3、菠菜：菠菜是补铁的营养蔬菜，也是一种非常适合阳台栽种的蔬菜，因为它自身抗逆性很强，哪怕是寒冬腊月都可以栽种，它一点儿也不怕冷。在网上就可以买到菠菜的种子，然后直接播种在花盆里就可以了，一般种下去后2个月左右就可以收获新鲜的有机菠菜了。
4、土豆：土豆其实是非常适合家庭盆栽的，因为它叶片的部分占用的体积不大，只要准备大一点儿的花盆就可以了，给足它发育土豆的空间。种土豆也不用买种子，家里发芽的土豆不要扔，拿个花盆就可以种起来了。
5、西红柿：西红柿是非常适合阳台栽种的，因为它要求的土壤空间不大，我们可以用一个小花盆就能种，西红柿的种子网上都有卖，买回家就可以种起来了。现在播种，秋天就可以收获一串串的西红柿了，操作难度不大，新手都可以试一试。
6、芦笋：芦笋是一种高档蔬菜，菜市场里一斤芦笋卖得可贵了，其实这种蔬菜我们自己在家里就可以栽种。它的种子比较难获取，所以我们一定要在网上购买，买回家后种在一个较大的泡沫箱里，给它足够的生长空间，做好水肥管理，它一年可以采收2~3次，种的多吃都吃不完。
7、香菜：香菜是一种非常简单好种的蔬菜，因为它自身是很少感染病虫害的，所以哪怕是新手都可以随便种，买回家的香菜种子，直接播种在花盆里就可以了。2个月左右就可以收获香菜嫩苗了，不论是涮火锅还是凉拌都非常好吃。
8、小白菜：小白菜是一种非常大众的蔬菜，几乎人人都爱吃，其实在阳台栽种小白菜也非常简单，小白菜的种子比较好买，花鸟市场都可以买到。拿到种子就可以直接播种，它的生长速度很快，一般只要1个月左右的时间，就可以收获一盆小白菜了。
1、香芹。人称“源自地中海的魔幻调味料”，乃伞形科、欧芹属二年生草木，植株花如其名，原长于地中海沿岸，株高约15~20公分左右，因香味清冽特别而著称，既可生食，亦能与其他食材一起烹饪，享誉中外，是全世界使用范围最广的香草之一。生长习性方面，该株现已被成功栽植在世界各地，生命力旺盛、皮实好养，普遍对地质及气候条件，有着良好的适应性，大家可放心将之养在室内。
2、豌豆。典型的豆科植物，原产自地中海、亚细亚一带，全株上下的多处皆可食用，由种子、嫩荚到嫩苗不等。其中，以种子为例，该部位内含丰富的淀粉、油脂等物质，药理价值出众，具有利尿、止泻等作用。虽然豌豆并非辣椒、小西红柿那样，生活中屡见不鲜的盆栽蔬菜，但据小花所知，该株生性喜欢相对温和些的环境，而有意在阳台养殖它们的朋友，只需适当选购一些矮种，再于必要时，往盆内搭建起架子，平时注意做好水肥管理，其便可以欣欣向荣的生长。
3、甜椒。植株本质为辣椒名下，一可结甜味果实的变种，果肉肥厚饱满、汁水充盈，营养价值非比寻常。实验表明，该株理想的生长温度为15~30℃，属于少数对光照条件无甚要求，但对气温变化非常敏感的蔬菜，鉴于甜椒的这一特殊内在属性，面对当下正蓬勃发展的科技力量，人们完全可通过控温，来实现全年栽培的目的。
4、茴香。原名小怀香，最早被记载于书籍《本草纲目》里，其与葱姜蒜等调味蔬菜一样，香味浓烈刺激，有人爱之、有人恶之。对我国北方而言，茴香的播种方式，一般可分为春播和秋播两种，前者即每年的3~4月份，差不多自眼下起，在不出意外的情况下，大家就能够于5月下旬，成功收获气味浓郁、黄绿相间的新株。
5、紫苏。也叫苏麻，相传，早在汉朝时，就有吴客向楚太子举荐该株的记载——“鲜鲤之鱠，秋黄之苏”，言外之意是说，秋天的紫苏叶和鲜切的鲤鱼片，乃绝佳的搭配。听到这里，大家是不是感觉分外的熟悉呢。没错，这便是刺身文化的原身。此外，紫苏还被发现，可适当延长鲜肉腐坏的时间，同时，去腥提鲜，增加食物入口的清爽感。
