种植秋季萝卜主要是为了满足冬季的食用需求，并可以储存至春季。然而，如果播种时间过早，可能会导致萝卜容易空心和腐烂，这会降低其品质和食用价值。下面一起看看萝卜什么时候种植？
我们通常种植的是秋萝卜，有句农谚说：“头伏萝卜，二伏菜。”这意味着夏至后的第三天左右，也就是头伏时节，就是播种萝卜的最佳时机，比如白萝卜、青萝卜、东北雌性大红萝卜等，它们在初冬时便可收获。
然而，萝卜种类繁多，不同品种适宜在不同季节播种：
1、春萝卜
在早春播种，初夏时收获，生长期大约是25至60天。在中国长江以北地区广泛种植。在长江中下游地区，如上海、南京、武汉等地，2月至3月播种，4月至6月上旬收获。在黄淮海地区，3月至4月播种，5月上旬至6月收获。在东北、西北和华北北部等高纬度、高海拔地区，4月至5月播种，6月至7月收获。
2、夏萝卜
5月至6月播种，7月至8月收获。如果播种过早，可能会发生早期抽苔现象，主要作为秋季蔬菜的补充。
3、秋萝卜
在华北和西北的温暖地区，7月下旬至8月上旬播种，10月下旬至11月上旬收获。在东北和西北较寒冷地区，7月上、中旬播种，10月上、中旬收获。在北方高寒地区，播种时间需提前至6月中旬，9月下旬至10月上旬收获。
4、冬萝卜
播种期一般选择在9月上中旬。如果播种过晚，由于气温较低，叶簇生长不足，可能会导致产量降低。
此外，作为反季节栽培的萝卜，根据不同品种，一般在海拔800至1200米的地区从4月至5月开始播种，6月至7月收获。在高海拔地区，5月至7月播种，7月至9月收获。高山萝卜栽培利用冬性强的品种，可以实现两季种植，从6月上市直至10月。值得注意的是，反季节萝卜的播种应在气温达到10℃以上时进行。
