曲靖，是云南少数民族聚居的地方，这里有着丰富的少数民族风情，有原始森林，有九龙瀑布景区，还有鲜嫩的菌子，这里有，满满的美食，去曲靖游玩的话就不要错过来寻找云南独特的美食痕迹。来跟小编来一起来看看云南都有什么好吃的。
1、陆良板鸭
在云南，也有不少地方产板鸭特别好吃，就像小编之前也推荐过的永昌板鸭也很有名，对云南稍微有点了解的就知道，云南靠近西藏的是高原，西双版纳是原始森林，靠缅甸有怒江，澜沧江，产各种水果。在这么环境优良的地方生存出来的东西就特别好吃。鸭是采用云南当地产的鸭，再加上云南厨师的好厨艺，就练就了这样的好美食。
这道菜算是云南过年的大菜了，只在过年的时候最能够吃到，过年过节的时候用油皮纸包好，拿来赠送亲友是最有面子的事情。
2、曲靖蒸饵丝
饵丝是云南很地道的一款小吃了，说到饵丝就必须要提到饵块，饵丝就是饵块的演变版，可以这么说吧！饵丝是饵块切丝而来。饵丝的原材料就是大米，米线的原材料就是大米，来云南很久就会慢慢发现其实云南的饵丝跟米线有相类似的吃法。这两者的不同就在于口感。米线圆滑有嚼劲，饵丝则是柔韧的。煮好的饵丝，一般是加佐料吃，这里的拌料可以是臊子，大蒜，香葱，油辣椒，很多样。
3、官兵饭
官兵饭也叫作焖饭，听名字就知道，这个跟打战是有所关系的。简单点来说就是在对战是，当地民众给士兵吃的饭就说，战争时期，时间比较紧张，就面临着说不能只吃饭吧，后来就发展出了将饭菜合并在一块的官兵饭。
米饭加上火腿粒，土豆块一起煮，煮的时候就放上盐，开锅盛出来吃的时候，会再放上辣椒腐乳，味道会更好哟！
4、麻衣馓子
曲靖的麻衣撒子最出名的就是陆良的，麻衣撒子的原材料是麦面，和好面后油炸，这个很像是小时候吃的，一直吵着妈妈买的这样东西。过年的时候跟茶一起端上餐桌，小手就直接伸手拿来吃。里面麦面的口感跟麻花很类似，炸得很酥脆，外面的白色的则是甜甜的味道。过年摆上茶水桌，我记得还会放上一盘姜，这个姜是用盐在罐子里面脯了几天，少去了辣味，带有一点酸酸的口感，一群亲戚就开始围着茶座开始摆龙门阵。
5、清真牛干巴
清真牛干巴，在云南还带有少部分的回族，说起回族估计大家都还是有所了解，回族是不吃猪肉的，而且他们大多喜欢是牛肉，羊肉。在斋戒的日子里面还不能吃饭，等待晚上的时候才能吃饭。吃饭回去专门的清真食堂。要不然就去兰州拉面馆。清真牛干巴就是曲靖当地回族的传统食品。牛肉在高原地区，采用的是当地的牦牛肉，耗牛肉有一种吃法就是拿来风干吃。只有在高原这么环境纯净的地方才能制作干净的风干生牛肉。
6、富源酸菜猪脚
这个菜又有点像是猪肉炖粉条，粉条就是云南米线。酸菜就是云南当地的青菜风干，放在罐子里面，等待发酵成酸，在煮鱼，煮猪脚的时候经常会用。猪脚的煮出来的高汤，鲜甜可口，粉条圆滑有嚼劲。这道菜最巧妙的地方就是酸菜可以中和掉肉的油腻感，最后在汤里面还一般依据口感会加上蔬菜，吃完再喝最后一口汤，那就一个字“爽”。
这些美食，小编最喜欢猪脚这个了，快到饭点了，小编肚子就开始咕咕直叫，看着都要止不住流口水啦!你最喜欢哪一个呢，欢迎留言告诉小编。
云南曲靖市有什么特产？
云南曲靖美食:
饵块
重阳糕
汽锅鸡
抓抓粉
大救驾
酸 竹 菜
烧 豆 腐
豌 豆 粉
路南乳饼
过桥米线
云南春卷
宜良烧鸭
包谷粑粑
喜洲耙耙
洋芋粑粑
香竹烤饭
宣威火腿
白族三道茶
云腿豆焖饭
紫米八宝饭
开远小卷粉
可在当地品尝的特色食品
昆明：过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、孟加拉湾海鲜、野生菌、呈贡宝珠梨
楚雄：野生菌、彝族菜
大理：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝
丽江：丽江粑粑、酥油茶
迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干（类似于乳酪）
西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子、其他热带水果
保山：蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”（炒饵块）、腾冲饵丝
德宏：傣族菜、热带水果
昭通：天麻炖鸡
曲靖：（资料暂缺）
文山：三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌
红河：（资料暂缺）
玉溪：江川三道菜、抗浪鱼（已十分稀少，价格高昂，不建议食用）、铜锅鱼、小卷粉
普洱：野菜、民族菜、米干（有点像米线）
临沧：（资料暂缺）
怒江：（资料暂缺）
可携带特产
普洱茶、三七系列产品、冬虫夏草（价格超贵，带足银子，呵呵！）、昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉（如较大可由店家负责邮运）、翡翠制品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、豆末糖、“云南十八怪”小点心、山竹、花卉（机场可办理托运）、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等。
麻衣馓子
是以小麦面、白砂糖为原料而制成的的油炸类糕点，其状如“千钧扣”，色泽金黄，表层为芝麻糖衣，内里灌满糖饴，味道甜润而柔腻。
高良牛干巴
是云南省曲靖市师宗县高良乡的特产。选用精壮黄牛，取腿部精肉，辅以食盐、辣椒等调料腌制，薪炭文火烧烤，去除焦黑部分，用木棒大力捶松其组织，手撕成松状，食之香辣可口，风味十足。
罗平蜂蜜
是云南省曲靖市罗平县的特产。罗平的油菜花蜂蜜有油菜花的香气，味道甜润，略带些辛辣，不过菜花蜜很容易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状；性温，有行血破气，消肿散结的功能，能和血补身。目前罗平本地有 “云岭”、“罗悦”、“罗康”、“甜园蜜语”、“腊峰” 、滇蜂堂”6个品牌蜂产品。
宣威火腿
云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
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曲靖土特产:宣威火腿、倘塘黄豆腐、沾益小粑粑、会泽稀豆粉、会泽七彩土豆、陆良蜜香梨、师宗高良牛干巴、罗平蜂蜜 、马龙白灵菇、白水豆腐、会泽灰豆腐、鳝鱼米线、鸡杂酒、马龙干巴菌、五花米饭、马龙苹果 、薏仁米 、罗平老厂酒、胡辣鱼、马龙藠头、黑皮子、富源酸菜、曲靖烧饵块、会泽火红黑山羊 、富源魔芋 、罗平小黄姜 、富源大河乌猪 、罗平菜油 、曲靖蒸饵丝、沾益辣子鸡、会泽斑铜器、则黑酒、陆良麻依馓子、师宗清酒、马龙荞丝、曲靖韭菜花……
其中最有名的是:宣威火腿、乐业辣椒、富源大河乌猪、富源魔芋、师宗薏仁米、高良苡仁米、火红黑山羊、会泽洋芋、会泽宝珠梨、罗平黄山羊。
曲靖有很多特产，有些被人熟知，有些又只有当地人知道，但这些特产都独具特色、独具风味，现在为大家介绍一下，具体有哪些特产，它们都有哪些特别之处。
马龙乌鸡蛋
马龙乌鸡蛋是马龙县的特产，乌鸡蛋的口感清香、味道极佳，而且营养价值比普通鸡蛋高好几倍，马龙乌鸡蛋有益气补血的功效。
曲靖蒸饵丝在曲靖街头，可以看到很多老街饵丝店，吃蒸饵丝算得上是曲靖市民的日常，虽然属于小吃类，但饵丝也是曲靖的特产。现在昆明也有一些地方有卖曲靖蒸饵丝，有空可以去品尝一下。
富源大河乌猪大河乌猪是经过优选提纯后适度培育出来的，属于瘦肉型的猪种。大河乌猪肉质很好，生长繁殖能力强，不但抗病，还耐饲养。
乐业辣椒
会泽县的乐业辣椒有着很久的栽培 历史 ，而且乐业辣椒的种植规模大，主要是因为这里得天独厚的气候条件十分利于辣椒的种植，早在上世纪，乐业辣椒就获得了外界肯定。如今，乐业辣椒已经销往很多地方，乐业辣椒的大个、肉厚、色泽红润等优点也被越来越多人认可。
宣威火腿
宣威火腿应该算是比较广为人知的一种特产了，作为中国名腿之一，宣威火腿久经考验，因其独特的风味、色泽、肉质而名扬中外。宣威火腿多次在国际上获奖，各种火腿类食品也广受喜爱，比如火腿辣椒酱、火腿罐头、火腿月饼、火腿午餐肉等等。很多外地游客来到这里，一定要把正宗的宣威火腿带回家。
罗平菜籽油
罗平的油菜花美景一直受到很多游客的喜爱，近年来，每逢三四月份，去罗平看油菜花的人也越来越多了。与此同时，罗平的菜籽油也受到了很多人的好评，在云南市场上，经常能看到罗平菜籽油的身影，在本地粮油类食品中，罗平菜籽油有着很好的口碑。
曲靖市特产比较多:会泽七彩洋芋，会泽斑铜器，会泽灰豆腐，沾益辣子鸡，宣威火腿，罗平菜油，罗平蜂蜜，罗平小黄姜，富源乌猪、魔芋，这些都是曲靖标志特产！
陆良，最不能被遗忘的被遗忘了，那就是云南最有名的乳饼，产地，陆良大莫古镇各村委会，昆明地区所卖的乳饼全部来自于大莫古镇，每个星期四的集中在小莫古乡村客运站里买卖的。一个乳饼10/20公斤的很少有人见到过吧！陆良 美食 没有乳饼，是差评。
罗平的精品土特产有中国有机食品，国家生态原产地保护产品，国家地理标志证明商标“醇自然”牌罗平菜油，“云姜”牌罗平小黄姜粉（片），“高原尚品”姜酒，还有地理标志证明商标“飘香流蜜”罗平蜂蜜！
曲靖市的特产还是挺多的。
会泽洋芋
会泽大洋芋薯块大，椭圆或卵圆形，芽眼浅，表皮光滑，有白皮白肉和红皮黄肉两种类型。其品质优良，营养丰富，深受省内消费者喜爱。蒸煮品：味微香、适口性好，干物质含量 17%，总淀粉含量 12.5％，还原糖 0.2%。
深沟鸡
马龙县月望乡深沟苗族村生态环境良好，自然条件古朴，当地苗族群众经过长期饲养培育形成的“深沟鸡”脚杆布毛，毛色艳丽多姿，体形高大、耐粗放饲养、适应性广、觅食力强，其肉质细嫩、鲜美、香醇可口，一直以来深受市场青睐。
罗平黄山羊
罗平黄山羊体型体形较大，结构匀称，体质结实，近似于桶状，后肢略高于前肢，身体灵活而敏捷。 而鲜羊肉呈鲜红色，有其自身特有的膻味，膻香而不臭，皮薄而少脂肪，易熟化。肉质鲜香可口，营养丰富。其中，成年羊肉质中蛋白质含量 16%、粗脂肪含量 10%、氨基酸总量 12%、水分含量 75%。
陆良松茸
陆良松茸是云南省曲靖市陆良县的特产。陆良松茸主要出产自彩色沙林国家级公园之中。其不仅营养均衡充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。
曲靖物产丰富，作为地道的曲靖人，曲靖有些什么特产，我来给你数数吧！
曲靖市是云南开发较早的地区之一，这里 历史 悠久、文化厚重，区位优越、交通便捷，产业扎实、门类齐全，说“工业强市”可能有点勉强，但“农业大市”名符其实 。全市资源丰富、生态优美，整体特产较多，区域内都有的特产，动物类有黑山羊、乌金猪、铁脚鸡等等，植物类有各种各样的土豆、玉米、红薯等，今天我们盘点一下，索性点到县市区，看看到底有些什么好东西。
麒麟区：蒸饵丝、黑皮子、韭菜花麒麟区作为曲靖中心城市的主城区、老城区，农业种植养殖相对较少，特产尤其是土特产不多，蒸饵丝却绝对称得上一大特色！我还没在其他任何地方的人会这么喜欢吃蒸饵丝的，也没在其他地方吃过味道比这里的更好吃的蒸饵丝！另外，黑皮子也不错，肥而不腻，鲜香且有层次感。至于韭菜花，个人不喜欢，感觉一般般。
沾益区：辣子鸡、沾益小粑粑传闻某著名女明星曾称沾益辣子鸡是“天下第一鸡”，真假不得而知。不过，沾益辣子鸡以辣著称，看上去辣子多于鸡肉，夹一块塞进嘴里，好爽！辣中带香，香中带甜，直击味蕾，特别下饭，能让人瞬间食欲大开。至于沾益小粑粑，很出名，口感甜香，如果放在物资匮乏年代，应该是堪称美味，但现在毕竟 美食 太多了，拿来充饥还行吧！
马龙区：歪苹果、附子、野生菌、黄焖羊肉马龙歪苹果是当地知名品牌，但苹果到处都有，不细说；附子，中药上了餐桌，但无论是煮鸡还是炖老猪脚，毕竟太苦了，且有风险不宜多食，属小众食物；野生菌和黄焖羊肉就比较大众化了。马龙的野生菌品种较多，且当地做法也很独特，比如青辣椒炒干巴菌，能吃一餐，绝对是一种享受。至于黄焖羊肉，大家都说在周边地区，马龙的最香，但我感觉和麒麟区茨营、沾益区做出来的差不多，都香得“贼死”。
宣威市：宣威火腿、倘塘黄豆腐、西泽竹编工艺、刺梨宣威作为曲靖市土地面积最大、人口最多的县级市，地形地貌复杂，山高谷深，自然土产较多。被人称道最多的，当然是宣威火腿了，全国响当当的品牌火腿。另外，据说倘塘黄豆腐、西泽竹编工艺等土货也是宣威比较出名的东西，个人不喜欢黄豆腐，体会不深，竹编工艺使用不多，也不多说。至于刺梨，是近几年才规模种植的新鲜玩意儿，据说饱含各种人体所需的维生素，主要以鲜榨果汁直接饮用为主，个人去宣威下村，有幸尝过几回，感觉挺酸的，用来醒磕睡不错。
陆良县：麻依馓子、鸭拐拐据说，自清代开始，陆良就专门有人制作麻依馓子售卖，这东西物美价廉、酥脆香咸，油而不腻，个人吃过几回，感觉太甜了，甜得要掉牙的感觉，把油炸类面食特有的香味都盖住了。这里特意提一下鸭拐拐，是因为陆良的几个朋友屡次提到，说要请我吃鸭拐拐，但一直没吃成，很期待。什么是鸭拐拐？原来当地流行做板鸭，做板鸭时割下来的鸭头、鸭脖、鸭翅膀、鸭脚、鸭内脏等等，鸭子身上的各种边边角角，统称鸭拐拐。作为喜欢吃动物内脏和“边角料”的人，听起来就有食欲。
师宗县：苡仁、柑桔、油菜、杜仲茶师宗县国土面积挺小，比马龙大不了多少。但农业发达，种植结构多样化，有柑桔、杜仲茶、生姜、烤烟、竹荪、木耳、菜油等等。但真正的好东西，应该数苡仁。苡仁俗称六谷，别名菩提子，性味甘淡微寒，外观色泽好，营养丰富，即可食用也可入药，女性朋友可买回来煮粥喝，养颜美容，关键还挺好喝。
罗平县：菜子油、菜花蜜、小黄姜作为 旅游 开发较早的县，罗平县的菜花、九龙瀑布、多依河都很美。由于油菜种植面积较大、种植 历史 悠久，理所当然，相关产业也跟着发展了起来，当地的菜子油、菜花蜜自然而然成了特产。当地我有好几个老同学，他们时不时会送我一点点，感觉都不错，尤其菜子油，很纯正。至于小黄姜，个人觉得就是佐料而已，没认真研究过其特别之处，但罗平小黄姜很出名，这是真的。
富源县：干酸菜、黄梨个人对富源的印象，最多的当然是煤了。但最近几年感觉好像不行了。今天重点说土特产、说吃的！据说，富源黄梨核小皮黄，肉质细嫩，甜美爽口，果实特大，含糖量较高，是云南省水果名产之一。但个人最喜欢的还是富源的干酸菜。去过几回，感觉富源 美食 离了酸菜便不香，在当地，还得早餐吃干酸菜米线面条，中餐吃干酸菜炖猪脚、晚餐吃干酸菜红豆汤才地道！不知道怎么形容，反正感觉：真“把滑”啊，太下饭了！分分钟就可以让人吃得“气鼓食胀”的，怎一个爽字了得！
会泽县：者海酱油和老醋、绿豆糕、稀豆粉、七彩洋芋、黑山羊会泽县是我的家乡，而者海镇是我家乡的家乡，必须要重点提一下，所以放到最后来压轴。者海酱油和老醋、绿豆糕那可是我们“小时候的味道”。那年代物资匮乏，盛一碗米线，滴几滴者海酱油拌一下，那香味，杠杠的！要是有碗猪头肉，用者海酱油和老醋打个蘸水，那真是人间美味！而绿豆糕作为零食，真是刚刚好。
另外，会泽县土地面积和人口均仅次于宣威，饮食文化也和宣威差不多，所以会泽县的火腿、洋芋等等，诸多 美食 其实都差不多，差别是火腿没宣威的出名点。会泽最被外人称道的 美食 ，按排序的话，个人觉得应该是稀豆粉、七彩洋芋、黑山羊。
冬天，早餐吃一碗稀豆粉，一天下来肚子里都暖乎乎的，很享受。中午烤几个七彩洋芋，既好看好吃还管饱，关键实惠啊，一块钱的成本就可以解决一顿饭了！晚上，美美地吃一顿清炖黑山羊，喝二两小酒，人生的极致享受不过如此！
最著名的有宣威火腿和曲靖韭菜花，特别是曲靖韭菜花，被著名作家汪曾祺称为中国咸菜中的神品。
云南曲靖的蒸饵丝可以
