糖醋藕片
1.把糖2勺，醋3勺，比较酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺，耗油1勺加水3勺，勺子大小就是喝汤用得勺子，调匀备用。2.切葱蒜末。3.藕切片焯水2分钟烧开了下切好的藕片焯水2分钟，这个菜可以是脆口的也可以焯水3分钟达到有点面的口感都可以。4.烧油锅至冒烟。5.下葱姜蒜炒香。6.下藕片炒几下炒出香味。7.倒入料汁，料汁不是说都到进去，可以根据藕片多少倒，炒到汁粘稠就可以出锅了。注意：1.最后一步炒制粘稠为什么没放淀粉还粘因为藕里含有藕粉。2.看到好多人问起：不用放盐吗？可以放盐，根据你的菜的多少可以适当放盐，菜多了就稍微再放一点盐，出锅前尝尝咸淡。
莲藕是藕，归属于莲菊科植物，水生物类蔬菜，样子肥厚竹贵，里有管形小圆孔，分成玫瑰花藕、白花藕、大麻花藕。玫瑰花藕高挑，表皮褐**、不光滑，水份少，不脆爽。白花藕肥厚，表面鲜嫩光洁，呈银色，肉质地脆爽汁多，清甜味浓厚。大麻花藕淡粉色，表面不光滑，含小麦粉多。
藕产自印度，后引进中国。在南北朝时代，藕种植便已非常广泛，迄今已有3000多年的种植史。藕在中国南方省份都有种植，种类有2种，七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江一带比较多种植七孔藕，该种类材质优质，地下茎粗大、肉质鲜嫩、鲜脆香甜、洁白如玉。
葡萄皮上的白霜可以吃吗
实际上，不但葡萄表面有白霜，大家还会发觉，像李子果、甘庶、草莓乃至东瓜等表面也有一层类似白霜物质的。不要担心，这类白霜也不是什么有害物。
这一层白霜是蔬菜水果自身自身分泌糖醇类物质，又被称为果粉，他们归属于生物合成天然化学物质，针对身体是彻底无害。即便没有完全清洗干净，把白霜吃进去了还没事儿。
并且，从某种意义上而言，含有白霜是葡萄新鲜的是否的象征。但也不能避免是一些商家喷撒较低浓度的的除菌化肥。
正常的白霜的划分办法：正常白霜它遍布是天然均匀，并不能遮盖葡萄外皮自身颜色，让葡萄看上去也会更加好看。而倘若药物所造成的白霜实际效果得话，其外型遍布不是均匀，且还会有深蓝色痕迹。
葡萄皮上白霜的功效
葡萄皮上的白霜不但对人会没害，并且有举足轻重的作用。
1、使其融入旱灾自然环境
这一层果粉对新鲜水果具备缓冲作用，如葡萄表面里的这一层果粉能够减少水分流失，因此避免采收后迅速缺水发皱，对适用旱灾自然环境拥有积极意义。
2、减小病原菌的浸染
这一层果粉不溶于水的特点能够避免葡萄表面产生湿润自然环境，从而降低病原菌的浸染。
3、制葡萄酒不需多加酵母菌
葡萄表面的这一层白霜还带有酵母菌，因此自做葡萄酒在发醇的时候也可以不此外再倒入酵母菌。
