杭州
：外地人可能不太清楚，这是，很多杭州人进入盛夏时节必须品尝的美味，它是大闸蟹的未成年体，是大闸蟹在生长期中刚刚经过第三次脱壳的“童子蟹”，外壳脆、内壳软、爪子小，吃起来肉质细嫩饱满，蟹黄多多且味道鲜美，一点也不输“成年版”的大闸蟹。
有句老话叫“忙归忙，勿忘农历六月黄”。同时食客们也开发了很多“六月黄”的食谱，基本以炒为主，比如蟹炒年糕、香辣炒蟹、六月黄炒毛豆等
杭州
：外地人可能不太清楚，这是，很多杭州人进入盛夏时节必须品尝的美味，它是大闸蟹的未成年体，是大闸蟹在生长期中刚刚经过第三次脱壳的“童子蟹”，外壳脆、内壳软、爪子小，吃起来肉质细嫩饱满，蟹黄多多且味道鲜美，一点也不输“成年版”的大闸蟹。
有句老话叫“忙归忙，勿忘农历六月黄”。同时食客们也开发了很多“六月黄”的食谱，基本以炒为主，比如蟹炒年糕、香辣炒蟹、六月黄炒毛豆等
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