葫芦岛是辽宁省的一个城市，当地美食以海鲜为主，同时也有许多地道的东北菜。以下是一些在葫芦岛比较受欢迎的炒菜：
1. 炒海鲜：葫芦岛地处沿海，所以海鲜资源丰富，炒海鲜是当地的特色美食。如炒虾、炒蟹、炒贝类等。
2. 地三鲜：地三鲜是东北地区的传统菜肴，主要由茄子、土豆和青椒三种蔬菜炒制而成，味道鲜美，营养丰富。
3. 炒鸡蛋：炒鸡蛋虽然简单，但营养丰富，口感鲜美。可以搭配各种蔬菜，如西红柿、韭菜、黄瓜等。
4. 炒肉丝：炒肉丝是一道常见的东北菜肴，可以用猪肉、牛肉或羊肉制作。搭配各种蔬菜，如青椒、洋葱、胡萝卜等。
5. 炒豆腐：炒豆腐是一道营养丰富的素食菜肴，可以搭配各种蔬菜和肉类，如香菇、肉丝等。
当然，葫芦岛的炒菜种类还有很多，您可以根据自己的口味和需求选择其他菜肴。在品尝美食的同时，也不要忘了欣赏葫芦岛的美丽风光。
