河北保定有许多特产零食，其中比较有名的有：
乐高果仁：产于河北省保定市、唐山市等地，是一种以乐高玩具和各种果仁为主要原料的休闲零食。
煎饼果子：一种用薄脆酥软的煎饼卷上葱花、鸡蛋、油条、豆皮等配料，再加入豆酱、辣酱、甜面酱等调料的煎饼果子。这种食品在保定地区非常受欢迎，尤其是早餐和下午茶时食用。
糖葫芦：这是一种以水果为主要原料的传统小吃。在保定地区，糖葫芦的制作工艺非常传统，而且味道鲜美，深受孩子和游客的喜爱。
杏仁豆腐：这是一种以杏仁粉和芝麻粉、糖等为主要原料制作而成的甜品。在保定地区，杏仁豆腐口感细腻，甜度适中，非常受欢迎。
广化饼：这是一种以面粉为主要原料，加入糖、油、盐等调料，再通过烤箱或炭火烘烤而成的传统小吃。在保定地区，广化饼口感酥脆，甜度适中，非常受欢迎。
