1. 牛肉干：乌兰察布的牛肉干以肉质鲜嫩、口感细腻、风味独特著称，是一种美味的特色肉制品。
2. 奶酪：乌兰察布的奶酪使用当地的鲜牛奶制作，以其细腻的质地、浓郁的奶香和独特的风味而闻名。
3. 奶茶：奶茶是内蒙古的一种传统饮品，乌兰察布的奶茶以其醇香浓郁、口感独特而著称。
4. 羊肉串：在乌兰察布，羊肉串是一种非常受欢迎的小吃，它以肉质鲜美、香气扑鼻、口感独特而著称。
5. 蒙古大盘鸡：蒙古大盘鸡是一种将鸡肉和蔬菜一起煮在大铁盘里的传统菜品，乌兰察布的蒙古大盘鸡以其口感鲜美、香气扑鼻而著名。
6. 黄河葡萄酒：黄河葡萄酒是乌兰察布的一种地方特产，以当地的风土人情和气候条件为基础，采用当地的葡萄酿造而成，口感独特、风味浓郁。
7. 乌兰察布大米：乌兰察布大米以其米粒饱满、口感香糯、营养丰富而著名，是内蒙古地区的一种特色大米。
总之，乌兰察布有着丰富的特色特产，这些特产都有着地域特色和文化内涵，是了解和体验当地文化的重要方式。
