惠州是广东省的一个地级市，有着悠久的历史文化和丰富的自然资源，也有着独具特色的美食和特产，以下是几种惠州的特色特产：
1. 惠州菠萝蜜：惠州菠萝蜜是广东省的特产之一，是当地的一大特色水果，味道清甜可口，有着独特的香气，被誉为“果中皇后”。
2. 惠州莲蓉酥：惠州莲蓉酥是惠州市的传统糕点，主要是以莲蓉为馅，外面包裹着酥皮，味道鲜美、香甜可口，是广东地区的特色小吃之一。
3. 惠州鸡饭：惠州鸡饭是惠州市的传统名吃之一，是以鸡肉和米饭为主要原料，配以各种调料和佐料制成，口感鲜美、香气扑鼻，是广东地区非常有名的特色美食。
4. 惠州沙田柚：惠州沙田柚是惠州市的特产之一，沙田柚肉质细嫩、多汁、味道清甜，富含维生素C和丰富的矿物质，是广东地区非常有名的水果。
5. 惠州酿豆腐：惠州酿豆腐是一种非常有名的惠州特色小吃，是将豆腐切成小块后，用虾、肉、葱、姜、蒜等佐料搅拌制成馅料，再将馅料注入豆腐块中，蒸熟后食用，口感鲜美、营养丰富。
总之，惠州的特色美食和特产丰富多样，还有很多其他的特色小吃和特产，等待游客的品尝。
