粤薇来回答:
首先,去西藏旅游伙食是有保障的。
西藏餐厅种类主要分为:藏族餐馆、四川菜馆、尼泊尔餐馆。拉萨和林芝的饮食种类比较丰富,餐馆也较多。在西藏旅游,早餐、中餐、晚餐都有保障。
西藏的餐馆大部分是四川人开的,川菜的口味应该大部人都能够适应,粤薇是南方人,在西藏也能吃饱,还时不时地有点小惊喜哦。
一.西藏的伙食比较单调
地处青藏高原的西藏,地理环境和海拔高度决定了西藏不利于植物生长。主要农作物只有青稞,主食也比较匮乏。大部分食品是牛羊肉和乳品。
二.西藏常见食物
牛羊肉、酥油、糌粑、茶是西藏最常见食物,也是西藏饮食“四宝”。
三.西藏主要食品
1.糌粑。
藏人每天必吃食物,传统主食。糌粑类似炒面,把青稞炒熟后磨成粉,加一些酥油、奶渣和糖捏成一小团。
2.风干肉
西藏的牛羊肉品质较好。藏人将牛羊肉切割成小条,挂在阴凉处自然风干。加些佐料味道更好。
3.酸奶
西藏酸奶是牦牛奶发酵而成,更粘稠,更好喝。
4.酥油茶
酥油茶是西藏特色饮料,酥油、浓茶、盐加工而成,止咳生津、去腻充饥。一直听着韩红的“青稞酒酥油茶会更加香甜”,喝了以后才发现酥油茶是咸味的,能缓解高原反应。
5.甜茶
西藏饮料,用红茶、牛奶、糖煮出来的,也可缓解高原反应,和港式奶茶还比较接近。
6.青稞酒
是藏人喜欢的酒,用青稞酿造。一般的青稞酒酒精度比较低,颜色微黄。
四.西藏饮食价格
因为西藏的粮食、蔬菜非常匮乏,物流比较困难,饮食以肉类为主,搭配一些容易运输的土豆、萝卜,大白菜之类。所以伙食的价格也较贵。藏面、凉粉10元左右/碗,酸奶10—20元/份;酥油茶、甜茶10元左右/壶;石锅鸡两人份300元左右/锅。
五.西藏特色美食
1.鲁朗石锅鸡
路过林芝的鲁朗小镇,这是广东省援建的重点旅游开发项目,自然生态、圣洁宁静又现代时尚。
鲁朗石锅鸡是这里的特色美食。熬制鸡汤的石锅造价昂贵,是用整块石头凿出的石锅。鸡是雪域高原特有品种,用当地山泉水,加入手掌参、野天麻、当归、藏贝母等慢火熬制4小时,味道鲜美。似乎也有缓解高原反应作用。
2.拉萨玛吉阿米餐厅
这餐厅吃的是情怀,烤羊排、烤蘑菇,酥油茶、甜茶味道都不错,俯瞰八廓街,听着藏人讲述西藏历史和佛教故事,感受仓央嘉措的浪漫情怀。
3.波密野生菌汤锅
波密县城的一家餐馆,各种新鲜野生菌与鸡、肉、骨头熬制的汤锅,味道鲜美。
西藏的伙食就介绍到这了,欢迎点赞、关注、转发。