【大棚紫甘蓝种植的田间管理技术】紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，由于外叶和叶球呈紫红色，是结球甘蓝中的一个类型。现将大棚紫甘蓝种植的田间管理技术介绍如下。
紫甘蓝从定植到缓苗阶段温室气温可以高一些，以促根缓苗，白天保持在25℃左右、夜间15℃左右。
缓苗后逐渐降温，白天温室气温保持在20℃左右。
结球期温室气温白天保持在15--20℃、夜间10℃左右。
定植时外界气温低，采取水稳苗定植，可在浇水时，亩施硫酸铵7.5―10公斤。
缓苗后再浇一次水，然后中耕。
为使莲座叶长的健壮、根系发达，要适当控制浇水，15―20天浇一次。
从定植到莲座后期约30～40天，当心叶开始内合表明已到开始结球期，结球期是紫甘蓝生长最快、生长量最大的时期，也是需要肥水量最大的时期。
保证充足的肥水是长好叶球的基础。
所以结球期要结合浇水追肥2～3次，结球初期每亩施硫铵或二铵10～15千克，中期浇粪稀水或施硫铵。
二铵每亩7.5～10千克，后期浇稀粪水或少量追施化肥。
浇水以保持地面湿润为准，地面见干就要浇水。
尤其收获前不要肥水过大，以免裂球。
