不好吃
进入五月份也快到立夏节气了,韭菜已经不好吃了,不是有俗语说“春食则香,夏食则臭”嘛,韭菜春天吃特别的鲜美,而一到了夏天又柴又老不好吃了,即使卖的再便宜也没人买。
韭菜好吃的季节
民间有句俗语称“正月葱，抄二月韭”，因此农历二月份是吃韭菜的最佳时节，农历二月前后的韭菜不仅鲜嫩可口，还能温阳驱寒，养肝护脾。而且中医素有“春夏养阳”之说。春天气温冷暖多变，所以需要保护阳气；同时，因春天人体肝气偏旺，脾胃消化吸收功能容易受到影响，而农历二月正值春季，所以春季适合多选一些像韭菜这类的温性食材，祛阴散寒。
