湖北省乡村振兴战略规划（2018-2022年）》为该省培育壮大农村特色产业划出“重点”，湖北以加快推进“六谷”建设为着力点，优化农业区域布局，推动农业高质量发展。
根据规划，湖北以高效生态农业生产、生态农产品加工、农耕文化旅游等为重点打造“农谷”；以有机蔬菜、精品果业、有机茶园、有机特色养殖等为特色建设“有机谷”；建设“硒谷”，发展富硒粮油、富硒蔬菜、富硒茶、富硒畜牧、富硒水产等特色种植和养殖，进一步提升硒产业集群效应；建设“虾谷”，推动小龙虾全产业链综合产值突破1000亿元；发挥夷陵、秭归等地区的柑橘品种优势，以重点加工企业为依托，打造三峡“橘谷”；在秦巴山、大别山、武陵山等地推进“药谷”建设，推进中药材的规范化、规模化、科学化种植
