缙云梅干菜历史悠久。据村里的长辈介绍及苏氏宗谱记载，苏瑜公，由于护驾南渡有功，官封处州户曹，年长退居缙云东和坊(五云东门)，由于勤劳，栽种许多蔬菜，吃鲜余后用盐制成生菜(咸菜)后，吃不完晒干食用，特别是遇上夏秋旱，水菜奇缺，菜干更是成为一种多样菜。
秋凉籽粒育成秧，整地冬闲九芥栽；
昔日余菜荒备晒，今朝菜干变成财。
餐厅美味尝香福，缙云烧饼八方开；
地灵人杰拼量质，精神菜干永不衰。
缙云梅干菜历史悠久。据村里的长辈介绍及苏氏宗谱记载，苏瑜公，由于护驾南渡有功，官封处州户曹，年长退居缙云东和坊(五云东门)，由于勤劳，栽种许多蔬菜，吃鲜余后用盐制成生菜(咸菜)后，吃不完晒干食用，特别是遇上夏秋旱，水菜奇缺，菜干更是成为一种多样菜。
秋凉籽粒育成秧，整地冬闲九芥栽；
昔日余菜荒备晒，今朝菜干变成财。
餐厅美味尝香福，缙云烧饼八方开；
地灵人杰拼量质，精神菜干永不衰。
版权声明：本站文章来源互联网，如有侵犯您的权益，请及时联系我们处理；
