.因为丹麦人杀猪以后不进行放血，不配酸，所以味道有一股很难闻的腥味。同时欧洲的猪是不去势的。所以猪身上有一股很浓的腥骚味，最重要的就是欧洲的人他们不喜欢吃猪肉，所以他们对猪肉也没有什么很高的要求，他们一般都是以吃牛肉为主。
2.丹麦的猪是不阉割的。也就是说腥味源自猪的“性腺”，而不是猪血。
.因为丹麦人杀猪以后不进行放血，不配酸，所以味道有一股很难闻的腥味。同时欧洲的猪是不去势的。所以猪身上有一股很浓的腥骚味，最重要的就是欧洲的人他们不喜欢吃猪肉，所以他们对猪肉也没有什么很高的要求，他们一般都是以吃牛肉为主。
2.丹麦的猪是不阉割的。也就是说腥味源自猪的“性腺”，而不是猪血。
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