赤峰对夹，这道美食和呼和浩特的焙子外观有几分相似,不过在味道上可是有着千差万别。实际上在上个世纪初,赤峰当地有家很有名的烧饼,叫做”哈达烧饼‘’。店主觉得光吃烧饼有些乏味,于是采用宫廷熏肉剁碎夹在烧饼中售卖,但凡吃过的客人无不留恋它的美味。 这道美食的饼皮吃起来香酥掉渣,里面的熏肉更是瘦而不柴,烟熏味十足。二者结合形成曼妙的美味,实在难得。
赤峰对夹，这道美食和呼和浩特的焙子外观有几分相似,不过在味道上可是有着千差万别。实际上在上个世纪初,赤峰当地有家很有名的烧饼,叫做”哈达烧饼‘’。店主觉得光吃烧饼有些乏味,于是采用宫廷熏肉剁碎夹在烧饼中售卖,但凡吃过的客人无不留恋它的美味。 这道美食的饼皮吃起来香酥掉渣,里面的熏肉更是瘦而不柴,烟熏味十足。二者结合形成曼妙的美味,实在难得。
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