咸宁的五大美食，非常好吃。
①合菜面
合菜面是咸宁的地方传统风味家常名菜，它不仅在咸宁很有名，甚至周边地区的人们也十分喜爱。它是用面条、木耳、黄花等食材，再加上其他佐料制作而成的。其做法为，将面条放入锅中用小火炒黄之后盛出放入到加有水的锅中煮熟，然后放入食材及佐料调味之后出锅即可。由此不难看出合菜面，之所以叫做合菜面，就是把多种蔬菜放入锅中制作而成。
②桂花糕
咸宁可是闻名全国的桂花之乡，其咸宁出产的桂花糕色泽洁白，有很浓郁的桂花清香，入口即碎十分的好吃。
③通山粑砣
通山粑砣也叫做苕(薯)粉砣，它的形状和汤圆差不多，应该大多数的咸宁人都知道这道美食吧。它是用竹笋、豆干、糯米等各种各样的原料做成内馅，再用薯粉制作外皮，做好的通山粑砣可以炸着吃也可以煮着吃，因为皮较厚，通常情况下都是煮完之后再炸，十分的好吃。
④宝塔肉
咸宁的宝塔肉也叫做大席肉和海参条肉，一直都是当地农家宴席上不可缺少的一道名菜。它的主要食材为五花肉和瘦肉，加上金酱、豆腐、米花、苕粉等。其主要做法为先将五花肉和瘦肉焯水至七八成熟，然后捞出切条，在与金酱一起回锅上色；将豆腐与苕粉、米花搅拌均匀之后搓成丸子下入油锅中炸熟，炸好之后与肉一同放入到大碗中摆成塔字型，然后放入蒸锅蒸熟即可。其成品十分的好吃，一定都不腻，如果您到咸宁一定要去尝尝。
⑤嘉鱼鱼圆
嘉鱼鱼圆起源于牌洲湾，是湖北省咸宁市嘉鱼县的特产美食。其特点是色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩。其实它和赤壁的鱼糕原材料是相同的，只不过一个是做成整块蒸熟，一个是做成圆形水煮熟。您到咸宁这两样可以都去尝尝。
