材料：
* 牛排300克
* 青椒1个
* 红椒1个
* 罐头装的炖罐1个
* 姜片3片
* 料酒1汤匙
* 生抽2汤匙
* 老抽1汤匙
* 白糖1汤匙
* 盐适量
* 水适量
步骤：
1. 牛排切成小块，用料酒、生抽和姜片腌制15分钟。
2. 青椒和红椒洗净，去籽，切成小块。
3. 炖罐中加入适量的水，加入腌制好的牛排块和罐头装的炖罐，加入适量的水，盖上盖子，大火煮开后转小火煮30分钟。
4. 煮好的牛排块捞出，汤汁留用。
5. 热锅凉油，放入牛排块煸炒至变色，加入青椒和红椒块煸炒均匀。
6. 倒入煮牛排的汤汁，加入老抽和白糖，煮至汤汁浓稠，加盐调味即可。
7. 把炖好的牛排盛入炖罐中即可食用。
