要自己动手做一桌家常菜，可以按照以下步骤进行：
1. 确定菜谱：选择您喜欢的菜谱，并在制定菜单时选择几道不同口味和风格的菜肴。可以选择包括主菜、副菜、汤、主食和甜品的全面菜单。
2. 购买食材：根据菜谱所需的食材清单，去杂货店或农贸市场购买新鲜的食材。确保所有主料和辅料都准备好，并按需冷藏或储存。
3. 备料：将所需的食材准备好，如切碎蔬菜、洗净肉类、磨碎调料等。倒一些调料和香料到随时使用的小碗里，这样烹饪时更加方便。
4. 起锅烹饪：烹饪过程中需要根据菜谱的指引，按照步骤进行烧烤、炖煮、炒菜等。注意掌握好火候和时间，确保食材烹饪得当。
5. 装盘：将烹饪好的菜肴摆放到漂亮的盘子里，根据个人的喜好和创意，可以布置成精美的样子。
6. 尝试新菜品：享受用心制作的美食，与家人或朋友共同品尝。记得尝试新的配方和菜品，根据反馈进行调整和改进。
此外，如果是初次烹饪，可以从简单的菜谱开始，并逐渐挑战更复杂的菜品。关键是保持耐心、细心和对食材的热情。通过多次尝试和实践，您会越来越熟练，并发现自己的烹饪风格和创造力。
