枸杞菜是枸杞初春时节长出的嫩茎叶，可作为蔬菜食用。枸杞菜属于一次种植多年收益的蔬菜，冬季利用温室大棚种植枸杞菜，夏季种植当季作物如苦瓜、丝瓜等等，可实现周年供应，提高大棚种植的经济效益。现将其栽培技术介绍如下：
1、定植播种
3月中旬将大棚内土壤深翻15~20cm,撒施生石灰1.5 t/hm2消毒。然后施复合肥300kg/hm2、腐熟饼肥1.5t/hm2、腐熟人畜粪15t/hm2、火土灰22.5t/hm2,耕细耙匀后按畦宽1.2m、沟宽20cm、沟深20cm作南北向平畦每棚4畦。4月上旬将长出新根和嫩叶的枸杞苗按株距20cm、行距40cm,每畦移栽3行,每棚栽4 500~4 800株,栽后淋足定根水。为了给枸杞菜提供良好的生长环境,避开7~9月的高温季节常采用套栽丝瓜、苦瓜、扁豆等作物为其遮荫。具体操作为3月初育苗4月初移栽,在大棚两边各留40cm宽,棚中间按畦宽1.2m、沟宽20cm作畦,按株距60cm进行移栽,每畦栽1行遮荫作物。5月初搭架上大棚。既可生产家常菜又为枸杞菜生长遮荫。
2、肥水管理
枸杞移栽成活后每30~40天追施腐熟人畜粪或火土灰22.5t/hm2,根据土壤墒情和枸杞菜长势每15~20d浇水1次,对生长势弱的田块追施尿素75~150kg/hm2。
3、温度管理
大棚枸杞菜为周年生产,一般10月下旬当外界日平均气温下降至15℃以下时盖大棚膜保温,最初5~7天进行大通风,当枸杞苗慢慢适应大棚气候条件后将大棚膜盖严。4月上旬当外界日平均气温稳定在10℃以上时掀开大棚四周薄膜通风炼苗,1周后撤除大棚膜。7月上旬当外界日平均气温上升至25℃以上时覆盖6m宽、遮荫度为70%的遮阳网降温,9月上旬撤下遮阳网。
4、整枝修剪
枸杞生长后期要重剪植株,保持高度50cm左右。通过修剪植株可使侧芽、隐芽萌发,形成丛状多头矮化植株,使嫩头密集在一个水平面上便于采摘,且嫩茎粗、嫩叶大、品质佳。
5、病虫草害防治
枸杞菜的病虫害主要是蚜虫,为害初期及时喷药防治,可选用20%杀灭菊酯2 000倍液、50%灭蚜净3 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液等防治。枸杞苗生长过程中,应注意及时做好除草工作。发现枸杞田中有杂草要及时拔除,以免杂草与枸杞争夺养分。
6、采收
当新萌发枝条长到20cm以上,在基部叶片老化前于基部掐取嫩梢。采摘包装时应防止枸杞叶内混入泥沙、杂草等杂质。植株长至约55cm高时将整个枝条剪下上市,剪至离地面5~10cm,采收间隔期45~55天。植株长至约35cm高时可进行第1次叶片采收,每次采收保留12~15cm嫩梢,采收间隔期为14~18天。植株长至约30cm高时,可进行第1次嫩梢采收,将嫩梢部分5~10cm采下,采收间隔期为12~14天。
以上是温室大棚栽培枸杞菜技术，希望对您有所帮助。想了解更多农业知识请关注!
