广东2月，也就是农历正月以后可以种大多叶菜。
如菠菜，生菜都可以种，还有就是瓜果类可以育苗了（室内或者棚内）
比如：
1、早春黄瓜 2、早春瓠瓜 3、早春西葫芦 4、早春节瓜 5、有棱丝瓜
6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9、早春扁豆 10、尖干椒
广东三月份适合种植以下蔬菜：
1、叶菜类蔬菜：韭菜、空心菜、苋菜、生菜、菠菜、油麦菜等；
2、茄果类蔬菜：番茄、茄子、辣椒、黄瓜、葫芦、樱桃番茄、南瓜、蒲瓜、苦瓜、丝瓜等。
广东属于东亚季风区，从北向南分别为中亚热带、南亚热带和热带气候，是中国光、热和水资源最丰富的地区之一。应根据广东当地不同月份的气候条件，选择所种植的蔬菜，如此可以最大程度的保证蔬菜的产量。
