处暑即“出暑”，此时各地气温开始逐渐下降，且昼夜温差加大，非常适宜冷凉蔬菜的生长。那么处暑节气前后种什么蔬菜好？下面一起来了解下吧。
1、萝卜
处暑前后非常适宜种植秋萝卜，一般可选在7-8月这段时间，这样秋末冬初就能收获了。注意种植秋萝卜时，宜选择土壤肥沃、排水良好的地块，并保持适宜的湿度和温度。
2、生菜
生菜是喜阴喜冷蔬菜，因此一般春秋这两茬种植比较多，天气凉爽才更适合生菜的生长。其中，秋生菜的种植时间一般可选在七月下旬到八月下旬，恰好处于处暑前后。
3、白菜
白菜是重要的冬储蔬菜，非常适合在秋季种植。而根据它的品种不同播种时间可分为：早熟品种在8月上、中旬播种，中晚熟品种在8月下旬至9月初播种，而晚熟品种在8月下旬播种最宜。差不多都集中在处暑前后这一段时间。
4、香菜
香菜一般都是选在秋季种植，这样种出的香菜长相好，病害少品质佳，时间可选在处暑前后的8-9月份，可以和白菜同种。
5、菠菜
处暑前后适宜种植秋菠菜，时间一般选在8月份左右。建议种植户们宜选用较耐热、生长快的早熟品种，比如黄秋大叶、犁头菠、华菠1号等，这样播种后30-40天即可分批采收，可供应中秋和国庆市场，赚取利润。
6、茼蒿
茼蒿喜欢冷凉环境，不耐高温，生长的适宜温度在17-20℃之间，因此适宜在春秋两季种植。其中，秋播一般在8-10月进行，可直播，也可育苗移栽。但无论采用哪种种植方式，都应在适宜的时间内，足墒播种，一般播后4天左右即可出苗。
7、黄瓜
处暑前后适合种植秋黄瓜，最佳时间是7-8月份。在种植秋黄瓜时，注意最好是选择耐热、抗病、适应性强、产量高的品种。同时，在种植过程中要注意肥水管理和病虫害防治，以提高黄瓜的产量和品质。
总的来说，处暑前后适宜种植的蔬菜有很多，很多品种此时都可以开始秋播种植了，比如萝卜、白菜、菠菜、黄瓜等等。但注意把控好种植条件，同时做到适时播种，这样才能更有利于蔬菜的种植生长。
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