花椰菜又叫做菜花、西兰花等，主要食用花球，不仅柔嫩、鲜美，且营养丰富高，是很有市场前景的营养保健型高档蔬菜。下面给大家介绍花椰菜种植方法和时间。
花椰菜种植时间
花椰菜在春、秋两季都是可以栽培的，春花椰菜应选择12月下旬在温室育苗，3月左右再进行定植，露地栽培应选择3月下旬到4月中旬播种。秋花椰菜是在7月上中旬育苗，8月中下旬定植，到12月开始收获。
花椰菜种植方法
1、整地施肥
选择地势高，排水好，不易积水的田块，注意不能和十字花科蔬菜，像白菜、甘蓝一类的蔬菜重茬。结合整地每亩施腐熟有机肥6000~8000kg、尿素20kg、过磷酸钙50kg，深耕20cm，耙平磨细。垄高15~20cm，垄面宽60cm，垄沟宽30cm。
2、定植
选晴天上午进行定植，株行距50cmx40cm，定植后浇足水1~2次。待水渗干后立即封盖定植口，利于保墒缓根生长。
3、苗期管理
花椰菜幼苗应适量控水，中耕蹲苗，促进根系生长和花球发育。定植后及时灌足定植水，随后结合中耕培土2~3次。以后根据天气情况，适当灌水，以保持土壤湿润。在莲座期到来时应结束蹲苗，并及时追肥浇水以提高抗病力。
4、施肥管理
花椰菜施肥，建议可以用尿素或者磷酸二铵每亩地15公斤左右，培土施肥后要进行浇水。植株心叶旋拧时，可以随水冲施硫酸钾15公斤左右，结球期应保持土壤湿润。
5、束叶管理
当花球长到直径6-7厘米时，用稻草将外叶束起来，但不要捆扎太紧，也可以折断近花球叶片盖住花球，这样做可以避免让花球变黄，老化，影响花椰菜的商品价值。
