农业产业结构调整是指根据市场对农产品需求结构的变化改变农产品的生产结构，从而使农业生产和市场需求相协调的过程。我国的农业产业结构比改革开放时已经有了较大的改善，但目前仍要继续优化。总体上说，进一步调整优化农业产业结构是新阶段我国农业发展的要求。具体表现在以下几个方面：
1、调整优化农业结构是新阶段农业发展的客观要求。
2、调整优化农业结构是扩大农业对外开放的必然要求。
3、调整优化农业结构是增加农民收入的有效途径。
4、调整优化农业结构是合理开发利用农业资源的重要手段。扩展资料：世界农业生产结构发展趋势：综观世界各国农业生产结构的发展，虽然各不相同，但总的趋势可用三句话概括：畜牧业的发展速度快于种植业，畜牧业在农业生产结构中的比重愈来愈大。在发达国家，畜牧业产值一般超过农牧业总产值的50%，有的国家甚至达到90%。粮食结构调整的趋势以发展饲料业为主。这是因为一些发达国家的食物结构中不断提高动物蛋白的比重，对畜产品需求量增大了。目前在世界粮食总产量中，人吃的口粮占59%，饲料粮占41%，一些发达国家的饲料粮甚至占70%以上。
