香菜又名为胡荽、香荽或芫荽，这种蔬菜在很多人的饮食中引发了截然不同的反应。一些人会对它退避三舍，而另一些人则会对其爱不释手。无论是早餐的粉面还是吃火锅的时候，香菜都是许多人喜欢添加的食材。目前我国种植香菜的用户有不少，那么香菜什么时候种？
香菜什么时候种？
香菜具有喜温凉的习性，适宜在15-18℃的环境中生长。它耐旱不耐热，遇到高温天气容易抽薹。因此，香菜一般是在春、秋两季种植，春播时间为3月下旬到4月上旬，秋播时间则要到7月中下旬到8月上旬。虽然夏季也可以种植香菜，但难度较大。
香菜种植生长要求
1、对于温度的要求：香菜可以承受的最低温度约为-1摄氏度，最高温度在3摄氏度，最适宜的生长温度则是17至20摄氏度。这一温度范围恰好是温带地区的常见温度，因此，香菜非常适合在温带进行种植。当温度超过20摄氏度时，其生长速度会减缓。所以，在亚热带地区的秋冬和春季，也可以进行香菜的栽培。
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