鳡鱼处于鱼类食物链的上层，个子大，肉质结实细腻，味道鲜美，一向被列入上等食用鱼类，晒制成的鳡鱼干为很多人所喜爱。下面介绍一下鳡鱼养殖要及时分养。鳡鱼抢食凶猛，食量大，生长快，但个体差异很大。
因此，养殖中如不及时进行筛选分养，会造成大鱼抢食厉害、吃得多、长得更快，小鱼抢不到食而长得更慢的结果。
同时还会出现大鱼块小鱼吃不进，小鱼块大鱼吃不饱”的现象。
最终造成同塘养蕴的体重相差10倍以上的结局。
因此，在养殖过程中应根据生长情况，及时进行分养。
鳡鱼的池塘养殖刚刚开始，尚未发现特有的病害，但在养殖过程中应注意病害的预防。
一是养殖池塘在使用前每亩用75～100Kg的生石灰全池泼洒，以改善池塘底质和杀灭病菌。
二是鱼种下塘前要用食盐水进行浸泡消毒。
三是饲料鱼要安全卫生，符合相关要求，并定期用漂白粉或强氯精对食场进行消毒。
