海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高，可供鲜食、制咸干品或罐。海鳗富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。下面农业之友网为你介绍一下海鳗养殖的日常管理。
将海鳗从温室内移入土池中养殖，此时海鳗最大体长17．2厘米，平均体长15.1厘米。
最大体重105克，平均体重67．2克。
保持水深1．5米以上，每日换水量视水质情况而定，一般日换水率要达到20％，最大换水率50％，使池水透明度保持在40－50厘米。
主要投喂新鲜的小杂鱼虾，分别于每日早晨6时、晚18时各投喂1次，日投饵率5％－10％。
高温期，每隔15天用生石灰或漂白粉进行水质消毒，预防疾病。
