木耳菜幼苗、嫩梢和嫩叶均可食用，营养价值高，质地柔嫩软滑。可作汤菜、烫食、爆炒、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，因此得名木耳菜，那么木耳菜价格多少钱一斤？下面一起来看看。木耳菜价格多少钱一斤？浙江杭州市余杭区木耳菜5元/斤；浙江温州市瓯海区木耳菜4元/斤；湖北襄阳市襄州区木耳菜4元/斤。
备注：以上价格均来自于勤农网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。
木耳菜是什么季节的菜？木耳菜是南方地区夏季高温季节的主要蔬菜之一，通常在4月份播种，6月份就可以采收。
木耳菜耐高温高湿，适合在疏松肥沃的沙壤土中生长，种子发芽的适宜温度约为25℃，植株生长的适宜温度在25~30℃之间。
木耳菜一般在气温20℃以上时就可以露地播种栽培，以采收嫩茎叶为主的在播后50天左右就进入采收期。
木耳菜的种植方法1.整地施肥：木耳菜播种前先整地施肥，亩施用腐熟优质粗肥5000公斤左右，普撒后耕翻做畦，畦宽1-1.2米。
在春季播种时，为了提高地温，还可在播前1周覆膜烤地。
当地温稳定在15℃以上时，才可播种。
2.浸种催芽：木耳菜的种壳厚而且坚硬，播种前应先浸种催芽。
可用50℃水搅拌浸种30分钟，然后在28-30℃的温水里浸泡4-6小时，搓洗干净后在30℃条件下保湿催芽。
当种子露白时，即可播种。
3.播种方法：条播可先在畦内开沟，沟深2-3厘米，沟宽10-15厘米，沟距20厘米，按沟条播。
播种后，将畦搂平，稍作镇压后，按畦浇水，以水能洇湿畦面为度。
撒播可先按畦浇足底水，在水渗下后再撒0.5厘米厚的细土，随后播种，播种后再覆盖1.5-2厘米厚的细土，然后覆盖塑料膜保温保湿。
一般经3-5天，即可出苗。
4.间苗定苗：木耳菜种植为采食叶片的行距为40厘米、株距30厘米、每穴1-5株，而采食嫩梢的株行距为15-20厘米×30-40厘米，每穴1-3株。
5.水肥管理：木耳菜出苗后要保持土壤湿润，适时浇水。
每次采收后及时追一次人粪尿，每亩50千克，或尿素10千克，雨季应及时排水防涝。
6.采收嫩梢：木耳菜采收嫩梢在苗高30-35厘米时留3-4叶收割头梢，后选留2个强壮旺盛的侧芽成梢，其余摘去。
收割2道梢后再留2-4个强壮侧芽成梢，其余摘去。
在生长旺盛期可选留5-8个强壮侧芽成梢。
中后期应随时摘去花蕾。
到了收割末期，可留1-2个强壮侧芽成梢。
7.采收叶片：木耳菜采收叶片栽培时应搭架上蔓，还要选留骨干蔓，一般均要选基部强壮侧芽成蔓。
当骨干蔓长到架顶时摘心，摘心后再从骨干蔓基部选留强壮侧芽成蔓。
播种后40-50天，采食嫩叶一般前期每15-20天采收一次，生长中期10-15天，后期10-17天。
