基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，是重要的经济种，为人工养殖对象。下面介绍一下基围虾养殖的收捕方法。一般在稻田中养殖９０-１１０天即可生长到８-１０厘米，正值水稻成熟季节，这时在收割前将虾基围虾收捕完后可以开镰收割，常用收捕方法有以下几种。
１、地笼收虾：在傍晚时将地笼下在稻田的养虾沟处，第２天早晨收笼。
每０.０６７公顷可下２５-３０片笼。
２、拉网捕虾：将稻田水归入边沟，然后用小拉网在稻田沟内捕虾，一般拉网时间在傍晚进行。
３、干田放水收虾：水温在１０-１５℃时虾停止摄食和生长，这时可通过以上两种方法收捕，剩下数量不多时，可放干水后收捕。
