基围虾习惯潜伏在底层淤泥和水草处，以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称。下面介绍一下稻田养殖基围虾的技术。１、投饵：虾苗下田后主要摄食稻田中的浮游生物。
一个月后虾苗长到２-３厘米，投喂细微人工配合对虾饵料为主，日投饵量为虾体重的５%-６%；水温达到２４-３０℃时，基围虾摄食旺盛，日投饵料可增加到８％-１０％。
每天投３-４次，其中傍晚投喂全天的４０%。
有条件的地方还可捞取浮游生物和野杂鱼做辅助饲料。
每次投喂以虾２-３小时吃光为宜。
２、水位控制和水质管理：虾苗早期饲养水位保持在５厘米左右。
中期水位不得低于１０厘米。
要求水质清新、肥度适中，养虾沟透明度在３５-４０厘米之间，水色以淡绿色为好。
每隔２０-２５天施生石灰１次，每０.０６７公顷７.５-１０公斤。
在高温季节每２-３天换水１次，换水量为稻田的１/２，特别在雨季里日交换水量要达１/３以上，严防缺氧。
３、病害防治：要坚持以防为主。
整个养殖期间定期泼洒生石灰５次，以杀灭病菌和驱除敌害。
同时，还需及时补充钙质以利于虾蜕皮生长。
４、做好记录：每天对气温、水温、换水和注水及虾生长速度、摄食情况等搞好记录，发现问题要及时解决。
