主料
白菜帮200g
辅料
青椒适量
红椒适量
调料
白醋2勺
亚麻籽油适量
糖5g
辣椒油适量
盐2g
凉拌凤尾白菜的做法步骤
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1.白菜去掉外面的3--4片叶子，取几片中间部分，把周围的叶子切掉，只要白菜帮。
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2.横向均匀切斜刀，切块间隔约3毫米。
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3.然后纵向切条。
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4.放入凉白开中浸泡2小时以上，也可以用纯净水矿泉水。但最好不要直接用自来水，因为是凉拌。
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5.青红椒也做同样的刀工处理后泡水。
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6.泡好水的白菜青红椒捞出控水。
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7.将盐，糖，白醋，辣椒油和亚麻籽油都放入碗里搅拌均匀成为料汁。
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8.倒入料汁拌均匀装盘即可
