进口鱼粉怎么鉴别？进口鱼粉具有其特有的感官特征，因此可以通过看、闻、尝、摸这四种方式进行鉴别，对筛选高档教保料鱼粉会带来很大帮助，因此小编就具体来说说进口鱼粉看、闻、尝、摸感官鉴别的方法。
一、看
即看鱼粉的粗细度，一般来说，优质的进口鱼粉呈丝状较细、颜色一致，均匀分散无结块、手捏松软细腻，而劣质的进口鱼粉则较粗、油性小或无油性。
二、闻
即闻鱼粉的气味，优质且新鲜的进口鱼粉气味纯正，虽有淡淡的鱼腥味，但是却没有其他异味，而存放太久不新鲜的鱼粉，应为受潮腐败而导致变质的鱼粉则伴有腥臭味和刺鼻的氨味，如果是掺假的鱼粉，则伴有所掺杂物的异味。
三、尝
一般来说优质且新鲜的进口鱼粉入口即化，虽然有一点点咸，但所含盐分比较低，带有新鲜的鱼肉松味，而劣质的鱼粉则不仅入口不化，还带有苦涩味和土沙碜味，咸味较重，比较咸，含盐量是判断鱼粉品质高低的一个标准。
四、摸
优质鱼粉手捻质地柔软呈肉松状，优质且新鲜的进口鱼粉用手摸，则带有一定的油腻感，而劣质的鱼粉和掺假的鱼粉用手摸，手捻有砂粒感，手感也比较硬，质地粗糙磨手。如果购买的鱼粉出现结块发粘或成团，则说明该鱼粉是因为酸败而变质，如果是团块捻散呈灰白色，则说明该鱼粉已经发霉了，禁止使用。
