福州青红酒为什么会变青色

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-16 23:18:25
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福州青红酒为什么会变青色

青红酒,被誉为闽派黄酒的正宗,福州人向来偏爱青红酒,家中常备有青红,除了在商店内购买之外,有的人家还会亲自酿制。青红酒酿制的时间一般在冬至前后,经过一段时间的储藏,到了过年时就能喝上新酒,人们也更喜欢在冬季里喝上几口青红酒。但随着存储时间的增长,颜色会慢慢转变,变得红中带青绿色,因此在福州也称作青红酒

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