水果蔬菜店专用射灯需要具备以下几个特点：
1. 高亮度：射灯需要具备高亮度的特点，以便能够照亮整个店铺，让顾客能够清晰地看到水果和蔬菜的颜色和质量。
2. 色温适宜：水果和蔬菜的颜色对照明的要求较高，因此射灯的色温需要适宜，一般选择4000K-5000K的色温，以保证水果和蔬菜的颜色真实。
3. 色彩还原度高：为了让顾客更加真实地看到水果和蔬菜的颜色，射灯需要具备高色彩还原度的特点，能够还原水果和蔬菜的真实颜色。
4. 能耗低：为了降低店铺的能耗成本，射灯需要具备能耗低的特点，一般选择LED射灯，能够节约能源和降低店铺的能耗成本。
5. 光线均匀：为了让整个店铺的照明效果均匀，射灯需要具备光线均匀的特点，能够让店铺的每个角落都能够得到充分的照明。
需要注意的是，射灯的选择需要根据店铺的实际情况和需求进行选择，以保证照明效果和能耗成本的平衡。
